המתכונים של WeLead: מרקש סמאש בורגר - יוניליוור פודסולושיינס
מאת: WeLead
ביוניליוור פודסולושיינס בחרו לתת טוויסט מקורי להמבורגרים וכריכי הבשר שכבשו בשנים האחרונות את הקהל הישראלי. באמצעות נבחרת השפים של החברה, פותח תפריט המבורגרים וכריכים מגוון המוגש בימים אלהבעשרות מסעדות ברחבי הארץ, בהן גם רשתות כגון: אגאדיר, קינג ג’ורג’, דלישס, קפה נמרוד ומייקס פלייס. אנחנו השגנו את אחד המתכונים עבור WeLead.
צילום: דן לב
מרקש סמאש בורגר
רכיבים:
1 לחמניית פרנה מרוקאית
1 קציצת המבורגר משוטחת במשקל 120 גרם
2 נקניקיות מרגז
30 גרם בצל מטוגן
30 גרם איולי מרוקאי
3 פרוסות עגבנייה
3 טבעות בצל סגול
30 גרם חסת אייסברג קצוצה
3 מלפפוני קורניש חצויים
אופן הכנת המנה
- מחממים את הפרנה במסוע או על פלנצ’ה
- צולים את הסמאש בורגר ואת נקניקיות המרגז למידה הרצויה
- מסדרים על תחתית הפרנה חסת אייסברג, פרוסות עגבנייה, חצאי קורנישונים וטבעות בצל. מניחים מעל את הסמאש בורגר ומעליו את נקניקיות המרגז
- מזלפים איולי מרוקאי ומעליו מניחים את הבצל המטוגן