מתכון לסלט תפוחים ורימונים ברוטב ווינגרט

מאת: WeLead

לקראת ראש השנה הכין השף גיא מישלי, שף תפעולי Sodexo On-Site, מתכון לסלט תפוחים ורימונים עם רוטב ווינגרט, דבש ולימון – מתכון מרענן לשולחן החג עם המרכיבים שמאפיינים את ראש השנה.

סלט תפוחים ורימונים| גיא מישלי

כמות: 4-6 סועדים

מרכיבים:

4 תפוחי “גרנד סמית”

1 רימון

2 כוסות מיץ לימון

כף דבש

חופן עלי נענע

חופן חמוציות

חופן אגוזי מלך קלויים קצוצים

1 גבעול סלרי חתוך לרצועות

גבינה כחולה לפי הטעם

גביע יוגורט

רוטב וינגרט ודבש:

1/4 כוס מיץ לימון טרי

1/3 כוס שמן זית

כף דבש

מעט מלח ופלפל

אופן הכנה לוינגריט:

מערבבים את הלימון, מלח, פלפל ודבש ומזליפים לאט שמן זית

אופן הכנת הסלט:

חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומשרים במיץ לימון לכמה דקות (למניעת השחרה)

מסננים ומערבבים עם שאר המרכיבים היבשים והווינגרט

מפזרים מעל גבינה כחולה

הצעת הגשה בכוסות אישיות:

שתי כפות יוגורט, סלט וגבינה כחולה מעל

סלט תפוחים ורימונים הגשה עצמית גיא מישלי