המתכון השבועי של ליאת קאדר עם הסיר של איזי קוק

1 כוס גרגירי חומוס לאחר השריה

3/4 כוס תערובת שעועית צבעונית שהושרתה במים לילה שלם

6 תפוחי אדמה  קטנים

12-14 קוביות בשר לבישול (צלעות או חזה)

3-4 שיני שום

1 בצל

1 בטטה חתוכה

לצרוב את קוביות הבשר משני הצדדים בתכנית הטיגון 160 מעלות כ-5 דקות, להוסיף את שאר המצרכים, מים רותחים עד לכיסוי ותבלינים; להוסיף מלח, פפריקה תפלפל שחור( שמתי מקאלף) כמון, מלחת מעט אבקת מרק, פיטרוזיליה ירוקה יבשה, כף סילאןת

ו-6 ביצים מעל. לבשל על חום של 150 מעלות עד לרתיחה טובה ולהנמיך ל100 מעלות למשך 8 שעות. בסוף ניתן להעביר לפלטת שבת. אני הוספתי שקית קוקי עם אורז, 2 כוסות מים רותחים, מעט שמן ומלח.