מתכון מאפינס פטל מקמח קוקוס אורגני

מאת: WeLead

מתכון מאפינס פטל מקמח קוקוס אורגני באדיבות כרם טבע

(ל- 6 מאפינס רגילים)

מצרכים:

• 3 ביצים
• רבע כוס חמאה או שמן קוקוס במצב נוזלי
• שתי כפות רוטב מייפל ללא סוכר
• חצי כפית סטיביה
• כפית גדושה גרידת לימון ומיץ מחצי לימון גדול
• רבע כוס קמח קוקוס אורגני של כרם טבע
• קמצוץ מלח
• רבע כפית אבקת סודה לשתייה
• חצי כוס פטל או אוכמניות

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות .
2. מכניסים את הביצים , השמן, הסטיביה, המייפל, המיץ וגרידת לימון לקערה ומערבבים היטב.
3. בקערה שנייה מערבבים היטב את קמח הקוקוס האורגני, המלח וסודה לשתייה, לאחר מכן מצרפים את הבלילה מהקערה הראשונה ומערבבים היטב, מומלץ עם מטרפה, עד שהגושים נעלמים.
4. מערבבים פנימה חצי כוס פטל או אוכמניות
5. מוזגים מהעיסה לתבניות של מאפינס.

אופים 15-25 דקות. המאפינס מוכנים כשהם מזהיבים וקיסם שמוכנס אליהם יוצא נקי.