14 ארוחות בראנץ' הכי טובות בישראל

מאת: WeLead

בראנץ’ זוהי אחת ההמצאות האדירות בעיננו. לא בדיוק ארוחת בוקר, לא בדיוק ארוחת צהריים. באמצע, בול. בעיננו זה גם דרך נהדרת לציין את הסופ”ש רצוי עם כוס מימוזה ביד. הנה כמה הצעות שוות לבראנצים מוצלחים בכל רחבי הארץ.

המלון הסקוטי

השפית ענת אוטולונגי מציגה יצירה של טעמים ושפע צבעים וניחוחות ומטעמים גליליים משובחים. הבראנץ’ כולל מבחר עשיר של מנות המוגשות במזנון חופשי. ארוחת הבראנץ’ מוגשת במסעדת טוראנס, המעניקה אווירה קסומה ואלגנטית. מול הנוף המשכר של הכנרת ורמת הגולן. הארוחה המוגשת בסגנון בופה כוללת מבחר של מרק היום, אנטי פסטי וירקות קלויים, זיתים, מבחר סלטים, נקניקים וגבינות עשירות, ריבות שנעשו במלון, פירות, מבחר לחמים וחביתות לפי הזמנה אישית במגוון תוספות.

145 שקלים לסועד. ארוחת הבראנץ’ מוגשת במזנון מובחר ועשיר בימי שישי ושבת בשעות 11:30- 14:00. מומלץ להזמין מקום מראש בטלפון: 04-6710730. המלון הסקוטי, טבריה.

ריבות תוצרת המקום. המלון הסקוטי

בראנץ’ משכר בתשבי 

מסעדת “תשבי זיכרון”, הממוקמת במדרחוב של זיכרון יעקב במבנה אבן עתיק ומרשים, הנה מסעדה חלבית כשרה המגישה מטבח מקומי. עתה, משיקים במקום תפריט בוהריים קליל וצבעוני מציע מבחר מנות המשלבות חומרי גלם טריים ומקומיים הנמצאים באזור זכרון יעקב ומתכתבות עם היינות השונים והייחודיים של תשבי. אם אתם מגיעים לטיול בעיר הציורית, תושבי המקום  או שבא לכם עצירה טעימה בדרך לצפון. הבראנץ’ החדש של “תשבי” מהווה מפלט נהדר עבורכם. התפריט כולל את לחמי הבית מהמאפייה של תשבי בתוספת חמאה וקונפיטורת פרי ויין, מרק משתנה למנה ראשונה, מנה עיקרית לבחירה לדוגמה: בריוש עם סלמון מעושן, עלי תרד, 2 ביצים עלומות ורוטב הולנדייז או קוראסון ממולא בביצה מקושקשת ועירית, גראבלקס מוגש עם סלט ירקות גינה. כמו כן, קינוח אישי וכוס יין.

80 שקלים לסועד. הבראנץ’ מוגש בימי ראשון ועד חמישי בין השעות 9:00-14:00. המייסדים 33 זכרון יעקב

צילום: מייקל יטברק

סנטה רוזה

בסנטה רוזה- מטבח קליפורני, החליטה השף והבעלים חן שמגר לקחת את הבראנץ’ צעד קדימה ממש כמו בקליפורניה ובתפריט תמצאו למעלה מעשר אופציות מושחתות ומפנקות לצד מנות בריאות וקלילות במטרה למתוח את הגבולות של ארוחת הבוקר כמו שהכרנו עד היום ולהציע חלופה לחביתה והסלט הקצוץ שהורגלנו אליהם. בתפריט תמצאו אופציות מלוחות ומתוקות, מושחתות ובאוריינטציה בריאה תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים וזמינים לאזור כמו-  גבינות ממחלבות מקומיות, עלי תבלין, ירקות שורש ופירות ממגדלים ברחבי הארץ, עדשים, דגנים ובשרים. בין המנות תמצאו: ופל בלגי מלוח-תפוחי אדמה אפויים עם נתחי בייקון, בצל ירוק וגבינת צ’דר, לצד שמנת חמוצה מתובלת (69 שקלים) או  מנת ה-Eggs Benedict על בריוש מוס פורל מעושן, ארוגולה, אבוקדו, עגבניות, בצל סגול רוטב הולנדייז -יוגורט (68 שקלים) לחובבי הארוחות המתוקות תוכלו למצוא פה מנות פנקייקס וופל בלגי שוות (גם טבעוני!).

תלוי במחיר המנה. הבראנץ’ הקליפורני מוגש ביום שישי בין השעות  9:00-15:30 ובשבת בין השעות 10:00-13:00. קהילת סלוניקי11 נאות אפקה טלפון- 03-9401011.             

צילום: אפיק גבאי

וילה וילהלמה

“וילהלמה” הוא שמו “הטמפלרי” של מושב בני עטרות בו מצוי היקב. “הטמפלרים” הגרמנים התיישבו ב”וילהלמה”, גידלו כרמים וייצרו יין ,אשר שם דגש על יושן וטעם .חלפו כ-100 שנה ומוטי גולדמן- חקלאי ,מורה לפיזיקה ודור שני למשפחת מגדלי כרמים, ממשיך את המסורת הקלאסית של יישון יין. ממש כמו פעם, בבתי אבן בסגנון ארכיטקטוני אירופאי,  בוילה פסטורלית מתחילת המאה הקודמת, חבויות להן חביות עץ האלון  של יקב הבוטיק “וילה וילהלמה”  מדי יום שישי מציעים בבניין הטמפלרי, הסמוך ליקב, בראנץ’ אשר מוגש בבופה עשיר מלא בתוצרת מקומית. מארבעה סוגי לחמים הנאפים במקום, דגים כבושים וגבינות, פשטידות, קישים חמים, מאפי גבינה ומתוקים, סלטים, ממרחים, גבינות משק, ביצים, שקשוקה ומה לא.

95 שקלים לסועד. הבראנץ מוגש מדי יום שישי החל משעה 9:00-16:00.מושב בני עטרות- טלפון- 050-9712193/ 03-9721988 *יש אפשרות לטעום את היינות של היקב לצד הבראנץ’ ואף לרכוש הביתה, לבקר בחדר הטעימות ועוד.          

הצטרפו לWeLead בפייסבוק >>

צילום: אלדד מאסטרו

בראנץ’ מלון צובה

בימי שישי מתקיימת בלובי מלון צובה ארוחת בראנץ’ המציעה מגוון תבשילים ולחמים כפריים, שקשוקות, פשטידות, לזניה, גראטן, פסטות, אנטיפסטי, סלטי העונה, סלט קינואה וסלטי פסטה קרים, גבינות ממשק צובה, מגוון גבינות רכות, ריבות הבית ועמדת קינוחים מפנקת הכולל מגוון עוגות פאי ועוגיות. כבונוס מדי יום שישי יוצא מלובי המלון  סיור אל הכרמים והגיתות שסביב המלון המקנח בטעימות יין ביקב צובה האיכותי. בנוסף יוצאים סיורים מלובי המלון אל האתרים ההיסטורייהם והארכיאולוגיים הממוקמים בסביבת המלון ביניהם: תל צובה, המצודה, עין צובה והנקבע, עצי הזית והאלון העתיקים בישראל תצפית נוף אל הרי יהודה ועוד.

מחיר הבראנץ’ למבוגר- 95 שקלים. מחיר משולב לבראנץ’ + סיור כרמים וטעימות יין ביקב לאדם- 140 שקלים.  מדי יום שישי. טלפון להזמנת מקום: 02-5347090. קיבוץ צובה.

לוקה ולינו

מסעדת לוקה ולינו, הממוקמת בפאתי נווה צדק אשר בתל אביב, משיקה בימי שישי ארוחת בראנץ’ חדשה. את הארוחה ילווה הרכב מוזיקלי שינגן  “סווינג עברי”. הארוחה כוללת שלל פתיחים קרים לצד היצע מגוון של מנות חמות. בנוסף יוגשו צלוחיות של ירקות רעננים, גבינות, דגים ופירות ים טריים, מאפים לוהטים, פיצות ולחמים מהבילים מתנור האבן הגדול, החל מברזאולה מיובשת במקום בעבודת יד (24 שקלים), גבינת ריקוטה עם אריסה ושמן זית (12 שקלים),  סלט בורגול עם אנשובי ויוגורט (12 ₪) מסבחה פול על טחינת שקדים 14 שקלים. לצד שקשוקה סלסיצ’ה וארטישוק (64 שקלים) ועוד.

תלוי במחיר המנות. הבראנץ מוגש ביום יום ו’ בן השעות 11:00-15:00 לילנבלום 20 א’ תל-אביב טלפון- 03-902777

צילום: ליאור זילברשטיין

Café 65

בקומת הכניסה של מלון 65 מבית רשת מלונות “אטלס” בלב שדרות רוטשילד- נפתח בימים אלה Café 65. בשעות הבוקר, מציע café 65 לקהל הרחב מזנון מגוון, ססגוני ואלגנטי אליו נלווית מנה אישית לבחירה מתוך התפריט. המזנון האלגנטי מושתת על סלטים טריים, גבינות משובחות, דגים טריים וכבושים, עמדת סביח, פינת בריאות, מבחר לחמים ולחמניות, מאפי בוקר מלוחים ומתוקים, עוגות שמרים ומיצים טריים. בהזמנה לשולחן, מוזמנים האורחים לבחור מנה חמה אישית כדוגמת שקשוקה ירוקה- מנגולד, תרד ויוגורט עיזים; טוסט קרואסון גאודה עם חמאת שקדים, תרד וביצת עין; פרנץ’ טוסט- בריוש, קונפיטורת פירות יער, אגס ביין ושמנת מוקצפת.

95 שקלים לסועד. קפה 65, שדרות רוטשילד 65, תל-אביב ימים ושעות פעילות: א’-שבת, 06:30-17:00 טלפון: 03-7677675

רוסטיקו

במסעדת רוסטיקו רוטשילד השיקו לאחרונה תפריט ארוחות בוקר חדש. בין המנות בתפריט ארוחות הבוקר של רוסטיקו: ברוסקטה עין – לחם שאור פריך עם קרם קונפי שום, שתי ביצי עין עשויות כמו שצריך ופטריות צלויות (52 שקלים), פריטטה – חביתה עבה עם תוספות לבחירה מבין: תפוח אדמה, בצל וחזה אווז/ פלפלים קלויים גבינת סטרקינו ובזיליקום/ פטריות תרד ופרמג’אנו, אגז רוסטיקו  ביצים במחבת בתנור אבן עם תוספות לבחירה מבין: תרד, שמנת ופרמג’אנו/ רוטב עגבניות פיקנטי, חצילים, שום קונפי וגבינת סטרקינו. הפריטטה והאגז רוסטיקו מוגשות עם סלט ירקות רענן, גבינות, סלסלת, לחמי שאור, אנטיפסטי בוקר, חמאה וקונפיטורה עונתית (62 שקלים) ועוד.

תלוי במחיר המנה, הארוחה מוגשת בימים שישי: 12:30-09:00  ושבת: 12:30-09:30. שדרות רוטשילד 15,ת”א. מספר טלפון: 03-5100039.                                                          

צילום: ויקטור לוי

סילו 

המסעדה המוקמת על שפת אגם פסטורלי ויפהפה בפארק פרס שבחולון סילו מציעה מטבח מגוון על טהרת חומרי גלם מקומיים, החל משמן הזית, דרך הירקות ועשבי התיבול ועד לקולקציית יינות ישראליים עשירה. בלב המסעדה מוצב טאבון עצים המשמש להכנת פיצות ומאפים טריים אשר כולם נעשים  במקום.בראנץ’ הבוקר של המסעדה הוא בסגנון איטלקי- ים תיכוני. התפריט כולל מאפים טריים מהטאבון, סלטים מיוחדים, יוגורטים, מאזטים וממרחים תוצרת בית, תפריט ביצים מגוון, שתייה קרה/ חמה ומתוקים הנעשים במקום בידי צוות הקונדיטוריה.

69 שקלים באמצע שבוע, 85 שקלים בסופ”ש (כולל מנות ספיישל). הבראנץ’ מוגש 7 ימים בשבוע בין השעות 9:00-12:00 ובימי שישי החל מהשעה 8:30 ועד 12:00. סילו, מתחם “לה פארק” חולון, 03-5733315

צילום: עמוד פייסבוק סילו

בנדיקט

מסעדות בנדיקט האהובות מציעים לצד כל ארוחות הבוקר שלהן את הבראנצ’בורגר- בשר בקר ובייקון טחונים יחדיו על לחמניית תפו”א עם רוטב אלף הקורנישונים, גבינת צ’דר מומסת, עגבנייה צלוייה, גוואקמולי, ביצה עלומה ומעט הולנדייז. המנה מוגשת עם צ’יפס או סלט ירוק. 74 שקלים.

מבחר מיקומים ברחבי הארץ.

צילום: שרית גופן

ברדסטורי

במסעה ומאפייה שעושה כבוד ללחם ומציעה שלל מוצרי מאפה ולחם מיוחדים וטריים כדאי לכם לנסות את מנת סנדוויץ’ הקוראסון הכולל אווז, גאודה וביצת עין, עם סלט ירוק. (38 שקלים) או את מנת סמבוסק תרד, מדובר במאפה המוכר הממולא בביצה קשה, עלי תרד חלוטים, פטה ומוצרלה. עם סלט ירוק. (48 שקלים).

מוגש עד 16:00. דיזינגוף 88, ת”א.

צילום: מתן כץ

בלו סקיי:

במסעדה הכשרה מבית מאיר אדוני השוכנת על גג מלון קרלטון בת”א מציעים בראנץ’ עשיר ומפנק בסגנון ים תיכוני. הארוחה כוללת סלסלת לחמים, מטבלים טאפסים ומנה עיקרית. בין הטאפסים המוגשים:סלמון כבוש במיצי סלק, זרעי שומר, צלפים, עירית, קרם פרש וחזרת, לבנה עיזים, תרד מאודה בכמון לימון סומק ושמן זית ריקוטה טרייה, משמש אוזבקי, דבש, זעפרן, שקדים קצוצים ושמן זית ועוד. מן העיקריות אהבנו את מנת רחובות יפו רחובות יפו – תבשיל עגבניות, צ’יפוטלה מעושן, אריסה, שום קונפי, כוסברה ולימונים כבושים ואת מנת בוקר בפריז – קרפ שיפון, ראגו פטריות יער, ביצי עין, פרמז’ן ובר בלאן.

120 שקלים לסועד, הבראנץ’ מוגש בימי שישי, בין השעות: 10:00-13:00. קומה 15, מלון קרלטון , רחוב אליעזר פרי, חוף תל אביב.

צילום: עמוד פייסבוק בלו סקיי

האחים:

בארוחת הבראנץ’ של האחים תוכלו למצוא בופה עשיר ומגוון הכולל דגים כבושים ומעושנים, חביתת ירק,מאפה במילוי תרד ועשבים, לחמים, חמאת סחוג, ביצים חצי קשות, סלט תפוחי אדמה שקשוקות, ביצים חצי קשות, סלט תפוחי אדמה לצד סלטים ומבחר של גבינות עיזים וריבות. כולל  שתייה חמה, תה קר מתוצרת בית ולימונדה בריפיל.

 75 שקלים לסועד. האחים. אבן גבירול 12, תל אביב.  טלפון: 03-6917171

צילום: עמוד פייסבוק האחים

ולחורגים מהשגרה יש גם בראנץ’ לילה..באמצע שבוע:

פרנצ׳ 57

בר הקוקטיילים פרנץ’ 57 הממוקם ברחוב ברנר בתל אביב, משיק לראשונה בראנץ’ לילי. בדומה לתפריט הקוקטיילים והאוכל במקום, גם תפריט הבראנץ’ שואב השראתו מתרבות האוכל העליזה והסוערת של ניו אורלינס, לואיזיאנה. התפריט החדש יוגש אחת לשבוע בימי שני בשעות הלילה המאוחרות ויכלול בתוכו את הניחוחות הצרפתיים והטאץ’ הקריבי הכה מזוהים עם המקום. בין המנות המוגשות בתפריט הבראנץ’ הלילי: אומלט עם בשר סרטנים, גבינת ברי, עירית קצוצה ושמנת חמוצה (47 שקלים ),סלט של עלי תרד טריים, בצל ופטריות פורטובלו מטוגנים, בייקון קצוץ, גבינה כחולה ושברי קשיו מסוכר (46 שקלים) ועוד.

הבראנץ’ מוגש ביום ב’ השעות 21:30-02:00 ברנר 2, תל אביב 050-734-7452

צילום: תומר יפית