תחילת שנת הלימודים והחגים, עם המתח הכרוך בהם, גורמים לא פעם לעלייה משמעותית במשקל. ניתן למנוע זאת ולסיים תקופה עמוסה באירועים זו, תוך שמירה על הגזרה. ארגון חדש של המטבח והארונות הינו קל משחשבתם והוא הצעד הראשון להרזיה. רשמתי עבורכם מספר טיפים שיעזרו לנו לשמור על הגזרה לקראת תקופת החגים:
- סדר במטבח הינו הכרחי לשמירה על הגזרה- הנימוק הוא פשוט: מה שרואים – אוכלים. כלומר, אוכל בלתי בריא שזמין מולנו הוא האוכל שנאכל בסופו של דבר ולהפך. קופסאות עם פירות וירקות זמינים יסייעו לנו לאכול בריא. זה קורה למשל כאשר עוברים במטבח (בפעם המאה היום) ושוב קערת הבורקסים או חפיסת השוקולד או דגני הבוקר נמצאים על השיש. קיים סיכוי גבוה מאוד שפשוט ניקח מהם קצת. הצעד הראשון שלך בדרך לגזרה חטובה הוא להכניס אוכל מוכן לארון: דגני בוקר, קרקרים למיניהם, אגוזים, מתוקים, שתיה מתוקה וגם שתיה דיאט – הכל בפנים. השיש אמור להיות נקי ומסודר ועליו רק קערת פירות ומים לשתיה.
- גם את ארון המצרכים והמקרר חשוב לעצב מחדש– בהתאם לעובדה חשובה ופשוטה: ‘מה שרואים ראשון – אוכלים ראשון’. הסיכוי שנבחר בפריט שראינו מולנו גדול פי שלוש מאשר שנבחר בפריט שמונח בצידו האחורי של המקרר. לכן, לפני החג זה זמן מצוין לארגון מחדש של הארון, המזווה והמקרר כך שהמזונות הראשונים שייראו הם אלו שטובים לך באמת. מומלץ להתחיל בלהוציא את הפירות והירקות מהמגירה למדף מרכזי בגובה העיניים. זה יעזור לכולם להגדיל משמעותית את צריכת הפירות והירקות וזה בהחלט עדיף על כל דבר אחר שיקרוץ לפותחי המקרר, בייחוד בימי החג הארוכים שדלת המקרר נפתחת בהם לעיתים מאוד קרובות.
- מתרחקים מהפיתויים– איך עושים זאת? מומלץ לעטוף את הפיתויים מחדש, כך שלא יבלטו ויפתו. את הגלידה והעוגה שנקנו לחג או שנשארו מהמנה האחרונה, אפשר לעטוף בנייר אטום, נייר אלומיניום לדוגמא. בצורה הזו הם לא כל כך מפתים כי בעצם לא רואים אותם באמת. וכך גם לגבי החטיפים בארון, כדאי לארוז אותם בנייר אטום ולחסן אותם במדף צדדי: מאחורה, למעלה ובמיקום גבוה. אותו הטיפ תקף גם לגבי המזווה (במיוחד אם הוא מלא בפיתויים משמינים). באופן כללי מומלץ להעביר את הארון הזה למקום שכמעט ולא מגיעים אליו.
- מומלץ לאחסן את המזונות באריזות קטנות– לפני החגים אנחנו קונים במבצעים אריזות גדולות במיוחד, כי זה נראה לנו שזה משתלם כלכלית. הבעיה היא שברגע שהעודפים האלו נמצאים בבית, אנחנו אוכלים מהם מהר יותר ובכמויות גדולות יותר. עקרון זה תקף גם לגבי הכנת האוכל: הכנת מזון מאריזות גדולות תגרום לכם להכין 22% יותר אוכל ואנחנו הרי אוהבים לגמור את כל הצלחת. לכן, ארזו מחדש את האריזות הגדולות והזולות שקניתם באריזות קטנות. או – אחסנו את האריזות הגדולות במקום קשה להשגה.
צילום: shutterstock
כך, באמצעות הארגון מחדש של המטבח: השיש, הארון, המקרר והמזווה ניתן יהיה לעבור את החג בצורה הרבה יותר מודעת. כשהפיתויים ארוזים נכון (באריזות קטנות אי שם בחדר הכביסה במדף הגבוה) והמזונות הטובים (הירקות והפירות) נמצאים בזמינות מגרה, אנו מגדילים את הסיכויים לבחור נכון גם את האכילה הלא מתוכננת. כל אלו גורמים לנו לחשוב דקה נוספת לפני אכילת פיתוי המתוק.