היא יוצרת באמצעות איפור אשליות אופטיות נדירות
מימי צ’וי בת -31 היא אמנית איפור מוונקובר, קנדה שיוצרת אשליות אופטיות תלת מימדיות על עצמה. ככה היא הופכת את כפות הידיים שלה לרולים מציאותיים של סושי או שהיא מוסיפה לעצמה כמה זוגות עיניים.
לאחרונה העבודה שלה נהייתה סופר ויראלית באינסטגרם. כיום יש לה מעל 130,000 עוקבים באינסטגרם.
צ’וי שואבת השראה מתמונות, מהסביבה שלה ומצילומים. תמיד שאני מתחילה עבודה חדשה אני מנסה להתעלות על הקודמת ולאתגר את עצמי.
היא משמשת באיפור רגיל ויוצרת אפקטים מדהימים.