התעשיה הישראלית לרגל יום העצמאות: מעדני יחיעם
חברת מעדני יחיעם הוותיקה אשר מייצרת מעדני בשר, נקניקים ונקניקיות בראיון ישראלי מלא גאווה.
איך הכל התחיל?
מעדני יחיעם הינו מפעל הממוקם בקיבוץ יחיעם ובבעלות מלאה של קיבוץ יחיעם. המפעל הוקם בסוף שנות ה-60, לאחר שחברי הקיבוץ הבינו שחייבים להרחיב את מקורות ההכנסה של הקיבוץ, אשר עד אז התבססה על חקלאות. מייסדי הקיבוץ עלו מהונגריה וכך עלה הרעיון להקים מפעל לנקניקים.
איפה ממוקם מפעל הייצור?
בקיבוץ יחיעם אשר בגליל המערבי הירוק והיפה, אשר הוקם בשנת 1946.
במפעל מועסקים חברי קיבוץ, עובדים מכפרי ויישובי הסביבה, ערבים מוסלמים, נוצרים, דרוזים, יהודים וכולם עובדים באווירה חברית ונעימה.
כמה עובדים מועסקים אצלכם?
המפעל מעסיק כ- 150 עובדים.
למה התעשיה בישראל חשובה?
כדי להתפרנס ולפרנס.
הדבר הכי ישראלי בעיניכם?
בערב יום השואה ויום העצמאות, הדבר הישראלי ביותר הינו תקומת עם ישראל בארצו, תוך שמירה על ערכים הומניים ותרבותיים מערביים וכלל עולמיים.
מה האתגרים הכי גדולים?
התמודדות עם רצונותיהם של לקוחותינו תוך עמידה בתנאי יצור, מן הגבוהים בעולם ובסטנדרטים ורגולציה מורכבת.
הגאווה הכי גדולה שלכם?
חדשנות ופיתוחים מעניינים (מוצרי גורמה, מוסים מכבד עוף, מוצרים מ 100% רכיבים טבעיים). וכל זאת תוך שמירה על יחסי עבודה מעולים עם כלל עובדי החברה.
צילום: יח”צ
יום העצמאות הוא יום הדגל, מהו מוצר הדגל שלכם?
סדרת מוצרי “גורמה” אשר פותחו בהשראת מוצרים קלאסיים מאירופה והתאמתם לשוק הכשר בישראל.
האם החברה משווקת את המוצרים לחו”ל?
מעדני יחיעם מייצאת כ 25% מתוצרתה לשווקים באירופה וארה”ב.
האם היה מוצר שחשבתם שהקהל הישראלי יאהב וטעיתם?
מי שלא עושה לא טועה, ומי שעושה ולא טעה אף פעם הוא שרלטן.
מה הפיתוח הכי מקורי שלכם?
מוצרי גורמה: סרוולט, פרושוטו בקר, ודומיהם, סדרת מוצרי מוס מבוססים על כבד עוף, מוצרים המיוצרים מ- 100% רכיבים טבעיים)
צילום: יח”צ
השאיפה הכי גדולה שלכם?
להמשיך ולייצר ולמכור מוצרים איכותיים לטובת הצרכנים ולהגדיל בהתמדה את רווחתם של העובדים ובעלי החברה.
ספרו לנו משהו שאנחנו לא יודעים על המוצר שלכם?
החלבון שבבשר, ישלים כל חלבון חסר צמחוני משום שהוא עשיר במיוחד בשמונה חומצות האמינו החיוניות. לדוגמא חלבון הפסטרמה או הכתף בקר משלים את החלבון החסר שבלחם.
@_mirimoshe_ #יחיעם #WeLead אתם חייבים כזה סנדוויץ’ לפני פסח
A post shared by WeLead WeLead (@leaders.co.il) on
האם יש לכם תו מיוצר בישראל?
לא וזאת מכיוון שרוב מוחלט של הצרכנים יודעים שמעדני יחיעם מייצר את מוצריו בקיבוץ יחיעם. גם ככה יש המון סמלים ואישורים על המוצרים.