הטרנד החדש בעולם הסושי: הנד רול
וידוי ראשון אנחנו אוהבים לאכול עם הידיים. יש משהו באכילה בידיים שמשפר מאוד את חווית האכילה ושחושבים על זה את המאכלים השווים ביותר אוכלים בידיים: פיתה, המבורגר, צ’יפס, בורקס ואפילו ניגוב של חומוס.
נכון, ייתכן שתגדירו אותם כ-FAST FOOD או מאכלי רחוב מה שמסביר את העובדה שהם מחייבים אכילה נוחה ומהירה אבל יש משהו ב-messi eating חסר הגינונים הזה.
וידוי שני, לא פעם תמצאו אותנו זונחים את מקלות הצ’ופסטיק לטובת אכילת אחד מהמאכלים האהובים עלינו בידיים. בגלל זה ממש התחברנו לבשורה החדשה בעולם הסושי hand roll. הנד רול כולל את המרכיבים של סושי רגיל: אצה, אורז, ירקות, דגים אבל הטוויסט הוא שמדובר ברול שלם ולא חתוך.
ההנד רול מגיע עם רטבים בטפטפות מיוחדות כך שניתן לשים רוטב בין ביס לביס, כן אפילו הווסאבי נכלל בהסדר הזה. וכדי שיהיה אפשר להנות מהסושי הזה גם בהליכה או on the go הוא מגיע באריזה מיוחדת (שמזכירה יותר את אריזות הטייק אוואי של קפה).
מי שייבא את הטרנד הזה לארץ הוא שף חן ביבי עם רזומה במסעדות כמו כתית שאת השכלתו הקולינרית רכש באחת האוניברסיטאות הנחשבות באוסטרליה. חן החליט לייבא את את הרול המיוחד לארץ הקודש ולאחד המקומות הסואנים בישראל – קניון עזריאלי.
למקום קוראים שינטו וניתן למצוא שם את ההנד רול באינספור שילובים לבחירה. באמת מגוון התוספות והאפשרויות כאן הוא אדיר שכל אחד יכול להרכיב לו את הרול המושלם או להנות מהרולים המוכנים.
גם התמחור פה נוח, רול אקספרס (מובנה) יעלה כ-14 שקלים ושניים כאלה יעלו 22 שקלים (שני רולים שקולים בגודלם לרול של 8 יחידות) מי שרוצה להרכיב רול משלו ישלם כ-38 שקלים על שני רולים שבכל רול ניתן לבחור עד 4 מרכיבים (בלי הגבלה לסוג הרכיב כך שניתן אפילו לשלב כמה סוגי דגים לדוגמא). ואפילו ניתן לבחור טופינג ללא תשלום. לדוגמה סלק או בטטה קראנץ, שומשום מיקס ועוד.
שינטו, בר יפני, מנחם בגין 132, קניון עזריאלי תל אביב טלפון: 053-8092779
רוצים לקבל ארוחה זוגית בשווי 250 ש”ח ולהמליץ לחברים? זה הזמן להירשם לפעילות.