היום יום הערק הבינלאומי. אז קבלו כמה עובדות שלא ידעתם (אולי חלק כן) על המשקה המשמח. מזגו לכם כוסית בסופו של יום קיץ חם או שתכינו את הקוקטייל השווה שמצורף כאן. יום ערק שמח!.
5 עובדות שלא ידעתם על ערק
1.
מקור המילה ערק הוא מהשפה הערבית ﻋﺮﻕ, שמשמעות המילה בעברית היא זיעה. המושג מתייחס לתהליך הזיקוק של המשקה במהלכו מתעבות טיפות אלכוהול מה שמשווה להן מראה של טיפות זיעה.
2.
למשקה הזה שמות שונים בעולם: בספרד למשל הוא מזוהה עם השם Anís del Mono (האניס של הקוף) על שם המותג המפורסם שבשמו מיוצר המשקה, ביוון ניתן לראות משקה דומו האוזו, בבולגריה נהוג לקרוא לו מטיקה, באיטליה סמבוקה. בטורקיה ואיראן ראקי ואצלנו כמובן ערק.
3.
ערק איילים זהו לא באמת שם מותג אלא כינוי למשקה של “עלית הערק” והכינוי ניתן הודות לאיור של האיילים שנמצא על אריזת הבקבוק. המושג ערק איילים זכה לתהילת עולם בפזמון השיר של הדג נחש “שיר נחמה”.
4.
“מחאת הערק”, זהו מושג שמצטרף להיכל התהילה של המחאות יחד עם מחאת הקוטג’ ובו הייתה מחאת ציבורית על מהלכו של שר האוצר דאז לפיז להעלות מחירי אלכוהול זול במטרה למנוע צריכה של אלכהול על ידי בני נוער. הדבר עורר סערה בציבור. למשקה מסתבר יש עדת מעריצים גדולה בארץ והמהלך הכעיס אותם בעיקר לעובדה שמחיריהם של מותגי אלכהול יוקרתיים הוזלו.
ערק אפנדי. באדיבות בנא משקאות
5
לערק יש אפקט מאלחש ולכן יש תחושת הקלה כשמשתמשים בו לכאבי שיניים ולא מעט סבתות נוהגות לטבול את המוצצים של נכדיהן בערק על מנת להקל על כאבי השיניים שצומחות.
והנה 3 מתכונים לקוקטילי ערק נהדרים באדיבות בנא משקאות. לחיים!
ערק אייס T
60 מ”ל ערק אפנדי (ערק ישראלי 100% מענבים)
30 מ”ל חליטת תה ירוק רגיל
מעט מיץ לימון סחוט
60 מ”ל לימונדה מתוקה
סודה למילוי הכוס
לנער את המרכיבים בשייקר, למזוג לכוס גבוהה, ולהוסיף פלח לימון
רק ערק
רק ערק
90 מ”ל ערק אפנדי ישראלי משובח
2 גבעולי נענע
3 פלחי לימון עלה בזיליקום קרח כתוש
מועכים את הנענע, בזיליקום והלימון בכוס גבוהה עם המון קרח כתוש, מוסיפים את הערק ומערבבים
דיילי ערק
דיילי ערק
40 מ”ל ערק אפנדי
20 מ”ל קמפרי
להוסיף:
קוביות של אשכולית אדומה
מיץ אשכוליות אדומות
