המתכון השבועי של ליאת קאדר: פרחי בצק מאודים מקמח רב דגנים במילוי בשר על מצע פטריות ובצלים.
הכנה במכשיר המולטי קוקר של איזי קוק.
מרכיבים לפרחי הבצק:
- כוס חד פעמית של קמח רב דגנים, למלא עד הסוף
- קורט מלח, כף שמן
- 1/2 כוס מקצת פחות מים רותחים
הוראות הכנה:
- לערבב עד ליצירת בצק נעים ולא דביק
- אם צריך להוסיף קמח אז להוסיף ולעבד
- לפזר מעט קמח על משטח נקי ולרדד לעלה דק
- לקרוץ עיגולים ולמלא במלית שאוהבים
ניתן למלא את הפרחי בצק במגוון רחב של מילואים אני בחרתי בבשר טחון שטיגנתי עם בצל מטוגן, כורכום, מלח, שמן, פלפל שחור מקאלף. לאחר הכנת תערובת המילוי מניחים אותה במרכז הבצק, מקפלים, מהדקים ואז מצמידים קצוות.
תכנית אידוי עם איזי קוק
למלא כ-3 כוסות מים רותחים בקערה הפנימית, לבחוא בתכנית אידוי, אחרי זה שמים את פרחי הבצק על כלי האידוי, מניחים את כלי האידוי בתוך הסיר, בוחרים תוכנית אידוי למשך 15 דקות וזה מוכן.
הכנת מצע של פטריות ובצלים שהוקפצו.
טיגנתי 2 בצלים חתוכים קוביות עד להזהבה בטמפ’ של 160 מעלות ואז הוספתי פטריות טריות פרוסות, טיגנתי מספר דקות ותיבלתי במלח ופלפל מקאלף. בסוף הנחתי מעל את הפרחים. פיזרתי גבעול בצל ירוק קצוץ והגשתי.
אגב למכשיר המולטי קוקר פונקציה לשמירת החום הנכנסת אוטומטית אחרי שהתוכנית מסתיימת.
כדי לסיים ולסגור את פעולת המכשיר ואת שמירת החום, לוחצים לחיצה ארוכה על לחצן ה-Warm/Cancel, תצוגת כל התכניות תופיע, ואז פעולת החימום במכשיר תסתיים לחלוטין.
בתאבון!
המתכון של ליאת קאדר
המתכון של ליאת קאדר
המתכון של ליאת קאדר