שוק האוכל החדש של תל אביב

שוק האוכל החדש של תל אביב: Urban Zone Tlv

השבוע נפתח חלל ה “Urban Zone Tlv” וכיאה למגמה הכי חמה בעולם המסעדנות והקמעונאות מדובר בפופ-אפ. מדובר במיזם מבית “שוק אוכל עולם” ובמסגרתו מוצעים דוכנים של מאכלי רחוב מרחבי העולם.

Urban Zone TLV מהווה חלל אורבני ועדכני המדמה רחוב המלא בשלל ציורי גרפיטי על הקירות, בטון חשוף תאורת רחוב ועוד. על עיצוב החלל אחראית טופז גורס.

השוק נותן חשיפה למגוון של מנות רחוב ומנות מושחתות חדשות מרחבי העולם. השוק מתקיים ב-TLV Fashion Mall הקניון החדש ומלא הבאזז. כאמור מדובר בפופ-אפ, כלומר דוכן זמני שיימשך כ-4 חודשים.

תוכלו למצוא כאן 8 עמדות עם דגש על אותנטיות ועל לוק שלא יביישו את מדינות ההשראה שלהם. השפים מחליפים את התפריט על בסיס יומיומי שבמהלך סופי השבוע יתארחו בחלל דוכני אוכל רחוב שונים ונוספים.

מרבית המנות ניתנות להתאמה לטבעוניים ועוד בשורה חשובה היא שמחיר מנה נע בין 15-20 כמצופה ממאכלי רחוב מה שמאפשר טעימה של שלל מנות מעניינות וכמובן טעימות. יאמי.

אחד הדוכנים שמעוררים יותר סקרנות הוא הקוקי דו שכן הוא מתכתב עם מגמה שסוחפת את העולם. הגשת בצק נע של עוגיות (האופים והfoddies יודעים על מה מדובר). זה ממש טעים! ואל נא לחשוש זה לגמרי בטוח. רק לאחרונה סרטון של דוכן דומה בניו יורק חרך את הרשת. הדוכן מגיש 5 טעמים שכמובן שהקלאסי ביניהם הוא בצק עוגיות. שווה

צילום: מעיין דיסקין

ואיזה עוד דוכנים יש שם?

הונג קונג – Hong Kong Puffs, הלהיט שכובש את הרשת יככב כאן בגרסה המתוקה והמושחתת עם גלידה + גרסה מלוחה.

דרום אפריקה – באני צ’או, שיגיעו עם המנה האהובה של התבשיל בלחמנייה + מנה חדשה: Boerewors – נקניקיית איכרים ייחודית לדרום אפריקה מתובלת בציפורן, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה. (אפשרי כטבעוני)