הנה מתכון פשוט וטעים שמשלב בין טעמי הקבב הים תיכוני לטעמים אסייתים מהמזרח. מה גם שהשימוש בבשר טחון הודו הוא בריא יותר ונחשב לבשר רזה יותר אך עדיין עשיר בחשבון. מושלם לארוחת צהריים.
״קבב״ הודו אסיאתי
מצרכים:
חצי קילו הודו טחון
3 כפות בצל סגול קצוץ דק מאוד
3 פרוסות לחם לחות ללא החלק הקשה
2 כפות פטרוזליה קצוצה
3 כפות כוסברה קצוצה
2 כפות גינגר כבוש קצוץ
2 כפות סומסום קלוי
1 כף גרירת לימון
3 כפות קוביות קטנטנות של פלפל אדום
מעט צילי
1 ביצה
סויה
סילאן
שמן שומשום
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים , יוצרים קציצות, מחממים מחבת עם שמן ומטגנים כ 3 דקות מכל צד.
וזהו בתיאבון!
צילום: אלון מסיקה