קצת קשה לקרוא להם רשת שכן שכן מדובר בסניף השלישי בלבד מה גם שהמילה רשת מייצגת את כל מה שיומנגס היא לא (אובר מסחרי, קר) אז בהעדר מילה הולמת יותר נקרא לזה “בשורה”. אז כן בשורת היומנגס הגיעה לצפון במה שמהווה את הסניף השלישי של מזללת ההמבורגרים הנהדרת הזו.
הכל התחיל בחצר של ההורים של האחים בכר שהחלו להכין המבורגרים ולמכור למקומי מושב בורגתה בעמק חפר (כן יש מקום כזה) ולאור ההצלחה עברו למסעדה של ממש תחילה בצומת רופין ולאחר מכן בכפר סבא ועכשיו גם בנשר.
מכולות וחביות. צילום: WeLead
בדרך בר יהודה במתחם המסחרי נפתח הסניף החדש בהשקעה של מיליונים. המקום עוצב בקפידה וכולל שיק שנע על הרצף שבין אורבני לתעשייתי שהקו המנחה הוא מכולות. אולי בהשראת הנמל שנמצא בקרבת מקום. מטבח המסעדה והבר שפתוחים לעיני כל עוצבו כמכולות משא גדולות שלצידם קיר חביות מסודר היטב.
יש פה חלל גדול ומזמין שמתמלא ללא הרף בסועדים רעבים ששמעו על שמועת היומנגס ובהם לחזות (ולאכול בפלא) ממקור ראשון.
צילום: WeLead
היינו שניים ולאחר כ-20 דקות של המתנה נמצא לנו שולחן והתיישבנו. תפריט? תשכחו מזה. את המסעדה פוקדים לוחות גיר גדולים עם פירוט שמות המנות ומחיריהן. המלצר יתיישב עמכם בשולחן ויספר לכם גם מה כוללת המנה.
שירות זה שם המשחק פה. מלצרית נעימה בשם נועם קידמה את פנינו ושיחה קצרה עמה מגלה שהיא הובאה יחד עם מלצרים נוספים במיוחד מסניף כפר סבא וכי הבעלים דואגים להם למגורים באזור. ככה יוצרים נחיתה רכה ופתיחה חלקה.
שירות אדיב ידידותי ומקצועי. נועם המלצרית בפעולה
התפריט הוא לא רחב במיוחד. כמה סוגי ראשונות, המבורגרים ואם אתם עוד מסוגלים אז יש שייקים של גלידת בן אנד ג’ריס לקינוח. וכן יש רשימת תוספות מפתה שניתן להוסיף על ההמבורגר.
לראשונה בחרנו בכנפיים ברוטב חמאת בוטנים וצ’ילי (42 שקלים לחצי ק”ג) וחיש הגיעה מחבת מהבילה לשולחן. הכנפיים היו טעימות ועסיסיות אבל קצת על הצד המתוק.
כנםיים ברוטב צילי. צילום: WeLead
עוד לפני שהספקנו לנגב את הידיים מהכנפיים (כי אין דרך אחרת לאכול כנפיים!) הגיעו ההמבורגרים שלנו. ניתן להזמין את ההמבורגרים בגדלים הבאים: 220/440/660 גרם תלוי בקיבולת שלכם. אנחנו חלשים שכמותנו הלכנו על ה-220.
וזו בדיוק מקור שמה של המסעדה “יומנגס” באנגלית ענק, גדול לא מדבר רק לגדלים הנדיבים בהם אפשר לקבל את ההמבורגר שלכם אלא גם להרכב הקציצה עצמה. כל המבורגר מלבד הרגיל מאופיין בטעם עולמי אחר מה שמשפיע על התוספות המגיעות עמו. ועל הרכב הקציצה עצמה.
אנחנו בחרנו בהמבורגר הצרפתי (שהמלצנו עליו גם ברשימת ההמבורגרים המושחתים שלנו) 66 שקלים ובהמבורגר הפיני 69 שקלים. ההמבורגר הצרפתי מורכב מקציצת בקר עם חתיכות כבד אווז, שמן פטריות כמהין שחורות חרדל דיז’ון וריבת בצל.
ההמבורגר שהוגש היה טעים ועסיס ולצדו צ’יפס פריך עם קצת קליפה עליו מה שנותן לו טעם רוסטיקי כזה וקראנץ’ נהדר. באשר להמבורגר הביס היה עסיסי ונעים בפה רק שלא הורגש שום זכר לחרדל הדיז’ון שכנראה נשכח מאחור וחבל כי זה יכל לאזן מעט את המתיקות של ריבת הבצל.
ההמבורגר הפיני כולל בקר, חזה אווז ומולרד עם קשיו ומייפל בילד אין והשוס מזרק מייפל שגם מוסיף היבט שובב וכיפי לארוחה. רק אל תגלו לקרדיולוג שלנו. ההמבורגר היה מיוחד בטעמיו וסיפק ביס עם הרבה טעמים מעניינים, רק תיזהרו עם אופן פיזור המייפל על הקציצה.
קינוח, לא היה בלקסיקון שלנו, שכן כל הטוב הזה נשטף עם חצי ליטר בירה. “בירת יומנגס” בירת הבית. בירת לתת עם וייב פירותי שכאמור :מגזימה” גם באחוזי האלכוהול שלה 7.5 אם תהיתם.
אגב אם יש לכם פרטנר צמחוני או טבעוני אז הוא לא יימצא מענה כאן. ליומנגס מביאים את החבר הקרניבור הנלהב שלכם לא כאלה שהם שוחרי סלט.
סה”כ הכל נפרדנו פה מקצת יותר מ-220 שקלים. לארוחה שכללה מנה ראשונה שני המבוגריים בשרניים שתייה קלה ובירה. לא רע בכלל.
בשורה התחתונה, יומנגס זה הדבר הכי קרוב לדיינר אמריקאי באזור הצפון. הוא נותן הרבה כבוד למאכל הכה האמריקאי, המבורגר, והשירות הוא אדיב ומיומן.
יומנגס מציעה מגוון המבורגרים ייחודיים שמתבלטים מעל נוף ההמבורגרים של שאר רשתות ההמבוגר פרמיום שצומחות כאן חדשות לבקרים. רק תעשו טובה תבואו רעבים!