באמת שאין על קערת מרק ביום קר. מהביל ומשביע בתוך לחם או מוגש לצדו, חלבי או בשרי, אסייתי או אסלי הכל הולך. ברשימה הבאה קיבצנו את מיטב המקומות שמגישים מרק בארץ כולל המלצות על מרקים נבחרים. בתיאבון!
אזור צפון:
קדירת המכשפה והחלבן
אם התמזל מזלכם ואתם מטיילים באזור אתם חייבים לבקר במסעדה בעלת השם המוזר. מלבד נוף עוצר נשימה תוכלו למצוא כאן מרקים מיוחדים מאוד. למשל מרק קרם שום או מרק ערמונים וגם מרקים קלאסיים כמו מרק בצל. ללא ספק מדובר בחוויה בלתי נשכחת.
מחיר: 44 שקלים למרק הבצל, 46 שקלים למרק קרם השום ו-49 שקלים לערמונים.
כתובת: ישוב נמרוד, רמת הגולן
צילום: shutterstock
Ginos
במסעדת ג’ינוס הממוקמת ברחבת המדרחוב של קניון הקריון מגישים מגוון מרקים המתחלף מדי יום. המסעדה ידועה בשילוב של המטבח המסורתי למטבח המודרני והדבר בא לידי ביטוי גם במרקים הטעימים שהיא מציעה. מילה שלנו, לכו על על מרק הפילדלפי. מדובר במנה ספייסית הכוללת תירס טרי, נתחי אנטריקוט יחד עם עשבי תבלין, ירקות שורש ועגבניות. פשוט חגיגת חורף.
מחיר: 28 שקלים.
כתובת: דרך עכו 192, קריית ביאליק
צילום: מסעדת ג’ינוס
פונדק הדב
באירופה את המרקים הכי טובים תוכלו למצוא דווקא בפאבים המקומיים. לכן זה לא מפתיע שגם הבר החיפאי הוותיק נכנס לרשימה שלנו. פה תוכלו למצוא מרק היום מתחלף כשגולת הכותרת של המקום זהו מרק הבצל הקלאסי שמוגש כמיטב המסורת עם גבינת פרמז’ן בצד. אם אף פעם לא שתיתם מרק לצד בירה קרה אז אתם פשוט מפספסים, מדובר בשילוב מנצח של חם וקר!
מחיר: 32 שקלים.
כתובת: שד’ הנשיא 135, חיפה
צילום: פונדק הדב
מסעדת אופרה
אף רשימת מרקים לא תהיה שלמה בלי מרק שעועית. במסעדת אופרה שבחדרה נמצא אחד המרקים הטעימים בקטגוריה. מדובר במסעדה ותיקה וידועת דבר הנחשבת לבין חלוצות האוכל התימני בארץ. המרק השעועית מתפקד כאן כאחת ממנות הבית ובצדק. אצל אופרה מגישים גם מרק תימני נהדר. מומלץ בחום!
מחיר: 25 שקלים למרק השעועית ו-33 למרק העוף התימני.
כתובת: הנשיא ויצמן 61, חדרה
צילום: עמוד פייסבוק אופרה
אזור מרכז:
פלאפל גבאי
למרות השם כולם יודעים שהמרקים של גבאי הם דווקא גולת הכותרת האמיתית של המקום. בעונת החורף מציעים כאן מבחר רב מאוד של מרקים כמו המרק שעועית או עגבניות עם אורז אבל הכי הכי כדאי לכם לטעום את מרק החרירה האותנטי. שווה במיוחד!
מחיר: מרק קטן- 16 שקלים, גדול 24 שקלים.
כתובת: בוגרשוב 25, תל אביב
צילום: עמוד פייסבוק פלאפל גבאי
סקון נקון בית אוכל תאילנדי
במסעדת סקון נקון מגישים אוכל תאילנדי אותנטי ומגוון. גם בתפריט האקזוטי הזה מככבים המרקים המגיעים לצד אורז תאילנדי נפלא. תוכלו לבחור מבין מרק הגרין קארי הכולל חלב קוקוס, כפיר ליים ומחית קארי לבין מרק טום קה הד בעל ניחוחות של למון גראס ריחני. אבל אם תשאלו אותנו אנחנו היינו בוחרים במרק הטום יאם קונג עם פטריות, חלב קוקוס בצל ועוד כמה הפתעות הנחשב לאחד מהמנות המומלצות במקום.
מחיר: בין 55 – 70 שקלים – נקבע לפי התוספת.
כתובת: רוטשילד 119, ראשון לציון
צילום: עמוד פייסבוק סקון נקון
אזור ירושלים:
המרקייה
המקום הזה הוא הסוד השמור של המקומיים, מתחבא בין שאר העסקים ברחוב כורש. המרקייה מציעה תפריט מרקים מתחלף. תוכלו למצוא כאן מרקים כמו בטטה, כרשה או כרובית וההמלצה שלנו לכן על המרק התאילנדי עם חמאת בוטנים..יאמי. כבונוס תקבלו אווירה תוססת וכיפית כולל הופעות חיות במקום.
מחיר: משתנה לפי סוג המרק, 25 שקלים ומעלה.
כתובת: כורש 4, ירושלים
צילום: עמוד פייסבוק המרקייה
מורדוך
ללא ספק מדובר במוסד ירושלמי ואחת מתחנות החובה בשוק מחנה יהודה. במורדוך תמצאו מרקי קובה עיראקיים טעימים במיוחד. בין אם תבחרו במרק הקובה המסורתי על בסיס עגבניות וסלק הנחשב לאחת למנות הדגל של מורדוך ובין אם תבחרו במרק קובה חמוסטה (צהוב) עם קישואים ולימון צפויה לכם הנאה מובטחת.
מחיר: 28 שקלים.
כתובת: אגריפס 70, שוק מחנה יהודה, ירושלים
צילום: אתר מסעדת מורדוך
אזור דרום:
בית האוכל התימני האוריגינלי
נתן כהן, הבעלים והטבח של מסעדת הבית התימני האורגינלי, המוכר לנו מתכנית הריאליטי רויאל שף מגיש במסעדה שלו מבחר מנות תימניות אותנטיות. מרק הרגל התימני שלו הוא כבר מותג. מה גם שמייחסים לו סגולות ריפוי. מה עוד אפשר לבקש ממרק?
מחיר: משתנה לפי המצב רוח של הבעלים 🙂
כתובת: הרצל 25, העיר העתיקה באר שבע
צילום: shutterstock
כל הארץ
ג’ירף
זה ידוע שברשת הג’ירף יש מנות אסייתית נהדרות, אך גם מחלקת המרקים שלהם היא מנצחת. בראשם ניצב מרק הג’ירף ספיישל. מדובר במרק גדול ומהביל ובתוכו כיסוני וון-טון עסיסיים ומושלמים ממולאים בבשר לבחירתכם, עם אטריות, ירקות וחזה עוף צלוי. לא תרצו להפסיק.
מחיר: ג’י’רף ספיישל 54 שקלים.
כתובת: מבחר סניפים ברחבי הארץ.
מרק תאילנדי מתוך עמוד אינסטגרם ג’ירף