זה החורף השלישי ש’דייגו סאן’, בר אוכל לטינו-אסייתי ססגוני בפאתי שוק לוינסקי, מגישים את גרסתם למרק הראמן היפני. בכל שנה הלכו על גרסה קצת שונה. השנה קיבל הראמן אינטרפרטציה של נעה לוי, שפית קבוצת “סן רמו” (שכוללת מלבד הדייגו גם את ‘קזינו סן רמו’ ו’איטלקיה בפשפשים’) שהוסיפה לצירים הזכים והעמוקים של הראמן כמה טופינגז די מפתיעים כמו: פפאיה ירוקה מבושלת, קייל, אצות וואקמה ועוד.
ואלה הם הראמנ’ס החדשים: קינוקו ראמן – צמד גיוזות ירקות, פפאיה ירוקה, קייל, דייקון, שיטאקי, אצות וואקמה, בצל ירוק וביצת סויה (54 ₪); גיוניקו ראמן – נתחי אנטריקוט, פפאיה ירוקה, קייל, דייקון, שיטאקי, אצות וואקמה, בצל ירוק וביצת סויה (58 ₪); קאצו ראמן – בטן חזיר, פפאיה ירוקה, קייל, דייקון, שיטאקי, אצות וואקמה, בצל ירוק וביצת סויה (58 ₪).
צילום: תמיר מוש
במוצאי שבת, ה-25.11, יציגו לראשונה את הראמן מודל 2018 לכל דורש.
על הפטיפונים – איתי קויפמן
מומלץ להזמין מקומות מראש.
דייגו סאן, המשביר 2 ת”א, 03-5531557, שעות פעילות: א-ן 18:00-לקוח אחרון
שבת החל מ 12:00 ועד לקוח אחרון.