לחמניות כשרות לפסח
מתכון זריז, מינימום עבודה.
לחמניות ביס מקמח כשר לפסח, שאפשר להמריא איתן: לזרות מעל קצח או מלח גס, לתבל את הבצק במעט רוזמרין קצוץ, להוסיף חמוציות או אפילו שוקולד צ’יפס.
מצרכים (עבור כ- 15 לחמניות):
2 שקיות (400 גרם) קמח תופח לפסח, “מאסטר שף”
1 מיכל שמנת חמוצה
1 ביצה
1/2 כוס מים
1/4 כוס שמן
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
ביצה טרופה להברשה
ההכנה:
בקערה מערבבים את כל המצרכים, עד לקבלת בצק רך ואחיד.
קורצים עיגולים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט גרגירי מלח גס/ אורגנו/ טימין / רוזמרין.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות עד להזהבה.
צילום: אסף אמברם