שיטוט קצר ברשת יגלה לכם שהטרנד הכי חם בעולם המשקאות והקפה הוא הכי ירוק שיש. ירוק לא רק בגלל שמדובר במגמה בריאותית אלא גם בגלל הצבע הירוק והעז של הטרנד החדש.
תגידו הייוש למשקאות המאצ’ה. המאצ’ה זוהי אבקת תה ירוק יפני המופקת מעלים צעירים של שיח התה. עלי התה הירוק עוברים תהליך טחינה איטי וקפדני בשיטה מסורתית תוך שימוש באבני ריחיים. הטחינה האיטית מבטיחה שערכו התזונתית וסגולותיו הבריאותיות של התה הירוק נשמרות במלואן.
חלק מהסגולות האלה הן: הורדת לחץ דם, ספיגת שומנים, סיוע לעיכול ולמטבוליזם, שיפור הריכוז והערנות ועוד ועוד.
בשל הסגולות הבריאותיות שלו והודות לצבע הפוטוגני שלו הוא כובש את האינסטגרם גם רשתות קפה ענקיות דוגמאת סטארבאקס כבר זיהו את הטרנד והוסיפו משקאות המשלבים את אבקת המאצ’ה לתפריטים שלהם.
הטעם שלו היא טיפה על הצד המריר ודורש תקופת הסתגלות אבל בסיומה התמכרות מובטחת. מה גם שמי שיודע לשלב את הטעם של המאצ’ה בחוכמה יצליח ליצור טעמים מיוחדים ומעניינים.
ויש משקאות מאצ’ה גם בארץ!
ישנם כמה מקומות בודדים בארץ שעלו על הרכבת הירוקה.
תשמחו לשמוע שעכשיו אפשר למצוא משקאות מאצ’ה גם בסניפי קפה גן סיפור. חסידי הרשת יודעים שמדובר בבית קפה ייחודי עם וייב קהילתי נעים המציע גם מדפים עמוסים ספרים לילדים ומבוגרים וגם אירועים דוגמת שעת סיפור ועוד. עכשיו תוכלו להנות מהטוב הזה תוך לגימת משקה מאצ’ה טעים ובריא. יש פה תה מא’צה (12 שקלים) מא’צה לאטה חם או קר (16 שקלים) ואייס מאצ’ה בשילוב פירות שונים (29 שקלים).
קפה גן סיפור חולון, מוטה גור 15, חולון, 03-5011596
קפה גן סיפור, פארק הרצליה (דרום הפארק, מול קניון שבעת הכוכבים) טלפון: 09-8850900
קפה גן סיפור, גן בעברית, רחוב חנה ומיכאל לוין, מזרח ראשון לציון, צמוד לבסיס צריפין
קפה גן סיפור: צילום: לינה מאירה
אבל יש עוד מקומות שמגישים משקאות מבוססי מאצ’ה. כמו למשל קפה זוהו שהיה בין הראשונים לשלב את האבקה הירוקה הויראלית בתפריט שלהם ותוכלו למצוא פה מאצ’ה לאטה חם או קר (22-24 שקלים) ויש גם מאצ’השייק מרענן עם קוקוס.
קפה זוהו, גורדון 17, תל אביב
גם בבית הקפה הטבעוני אנסטסיה מציעים מאצ’ה-לאטה בשילוב מנגו, אננס ושאר דברים טובים. 34 שקלים.
אנסטסיה. פרישמן 54, תל אביב. 03-5290095
צילום: עמוד פייסבוק אנטסיה
ותוכלו לקנות את המאצ’ה לאטה שלכם ארוז מחנות המיצים המהממת של ג’וסה. על בסיס חלב שקדים יחד עם תמרים, מקדמיה, וכמובן מאצ’ה. (26 שקלים).
ג’וסה. אבן גבירול 151. 03-7305599
וגם בבית הקפה השכונתי והנכון שמנמונת מגישים לאטה מאצ’ה חם או קר נהדר! (22 שקלים).
שמנמונת. יהודה הלוי 109, תל אביב.
עמוד פייסבוק שמנמונת
ואפשר גם בבית יש לא מעט בתי ממכר וחנויות טבע שמציעות לקנות את אבקת הפלא הזה (בצירוף מתכונים!) שיאפשרו לכם להכין משקאות ומאכלים מאצ’ה גם בבית. (למשל, mematcha)