סקיני פסטה נודלס מוקפץ עם רוטב וירקות
מצרכים:
1 חבילה סקיני פסטה נודלס מסונן ושטוף
1 בצל פרוס לרצועות
2 שיני שום קצוצות
5 פטריות שמפניות פרוסות
1 גזר חתוך לאצבעות דקות
1 קישוא חתוך לאצבעות דקות
1 גמבה חתוכה לאצבעות דקות
1/4 כרוב לבן פרוס דק
מעט שורש סלרי חתוך לאצבעות דקות
ג’ינג’ר טרי קצוץ דק
רוטב סויה דל נתרן
חומץ
ממתיק
מלח ופלפל
מעט בוטנים קלויים וקצוצים
צילום: יח”צ
אופן ההכנה:
במחבת עמוקה מחממים היטב שמן זית, מוסיפים את הבצל ומקפיצים קלות ,מוסיפים את השום ,הג’ינג’ר ושורש הסלרי וממשיכים להקפיץ, מוסיפים את הפטריות, הגזר ,הקישוא והגמבה ומקפיצים, מוסיפים את הכרוב, מתבלים במלח ,חומץ ומעט ממתיק. מוסיפים את הסקיני נודלס, ורוטב הסויה דל הנתרן ומבשלים עוד כ 5 דקות.
להגשה: מפזרים מעל מעט בוטנים.
בתאבון!