אנחנו הישראלים אוהבים את ארוחת הבוקר שלנו. הכי אנחנו אוהבים את ארוחות הבוקר המוגשות בבתי הקפה. אתם יודעים..החביתה, הסלט המטבלים והקפה. נראה שגם רשתות הקפה מודעות לאהבה הזאת שלנו ולאור כך עולם ארוחות הבוקר עבר שדרוג רציני בשנים האחרונות. לא רק חביתה וסלט אלא גם מנות מיוחדות בעלות השראה עולמית. זאת לצד ארוחות בוקר טבעוניות ואפילו ארוחות בוקר מיוחדות לילדים. במיוחד בשבילכם בדקנו מה מציעה כל רשת, מחיר, תוספות, מתי כדאי לחרוג מארוחת הבוקר הקלאסית ומה קורה אם אתם מחפשים משהו קליל יותר. בוקר טוב ובתיאבון.
ארומה ישראל
הרשת הפופולרית מציעה מגוון ארוחות בוקר במחירים אטרקטיביים. ואפילו אופציות לממהרים בזמן, המחפשים ארוחה חפוזה וגם ארוחת בוקר.
בוקר ישראלי שתי ביצים לפי בחירה סלט ירקות גבינת חמד, טונה, פלפל קלוי. מוגש עם טחינה, לחם, חמאה וזיתים. ניתן להחליף את התוספות על פי המפורט בתפריט. ועוד 3 תוספות כלולות בארוחת הבוקר. כ-36 שקלים בלי שתייה ו-44 שקלים כולל שתייה אחת לבחירה. תוספת 3 שקלים למיץ טבעי הנסחט במקום.
בוקר ישראלי. צילום: באדיבות ארומה
בוקר כתום: חביתה מ2 ביצים יחד עם בטטה, סלמון מעושן, לחם קלוי בשמן זית גבינת שמנת ובצל ירוק. מוגש עם סלט ירוק קטן. כ-36 שקלים בלי שתייה ו-44 שקלים עם שתייה אחת לבחירה.
בוקר כתום. צילום: באדיבות ארומה
בוקר טבעוני: חביתת חומוס, סלט ירקות, לצד טחינה, לחם וזיתים, כולל שלוש תוספות לבחירה מהמגוון: חציל קלוי, פלפל קליל, טופו, ממרח אבוקדו, פטריות צלויות, גרגרי חומוס, תפוח אדמה, טפנד זיתים. 36 שקלים בלי שתייה ו-44 שקלים עם שתייה אחת לבחירה.
גם לטבעונים. צילום: אתר ארומה
בוקר בקטנה: מקושקשת מביצה אחת, טחינה, סלט ישראלי קצוץ. הכל ביחד. 19 שקלים. מעולה לממהרים שבנינו!
בוקר בקטנה. צילום: אתר ארומה
רולדין
הרשת שמככבת בימים אלה בעיקר בקטגוריית הסופגניות מציעה גם מגוון ארוחות בוקר מעולות. הטיפ שלנו לשדרג את החביתה הסטנדרטית באחת מהאופציות העולמיות של הרשת.
בוקר רולדין: שתי ביצים לבחירה כולל שתי תוספות, סלט קצוץ, סלסלת לחמים ומאפים, מרמלדה, חמאה, גבינת שמנת, סלט טונה, גבינת פטה, מתובלת, קרם חציל בלאדי, לבנה, טאבולה סלק, קרם פלפלים, טחינה ואבוקדו. שתייה קלה וחמה – תוספת 5 שקלים לסחוט טבעי. יחיד:62 שקלים, ארוחה זוגית: 110 שקלים. *את החביתות ניתן לשדרג תמורת תשעה שקלים בלבד ולקבל ארוחת בוקר אקזוטית יותר. בין האפשרויות המוצעות: אומלט בלקני – חצילים, פלפל קלוי, פסטו ובולגרית; אומלט צרפתי – פטריות שמפניון, בצל מקורמל ופרמז’ן; סביח פתוח – חציל קלוי, גרגרי חומוס חמים, פטרוזליה, טחינה וביצי עין.
צילום: באדיבות רולדין
בוקר טבעוני: עיג’ה של תרד וקמח חומוס, סלט קצוץ, סלסלת לחמים, מרמלדה, קרם חציל, טאבולה סלק, קרם פלפלים, טחינה ורטטוי אנטיפסטי, סחוט טבעי ושתייה חמה. יחיד: 62 שקלים ו-110 שקלים לארוחה זוגית.
כמובן שתוכלו למצוא גם מגוון שקשוקות טעימות: המוגשות בתוספת סלט קצוץ, לבנה, טחינה ולחם בנוסף לשתייה לבחירה. למשל השקשוקה של סבתא שמחה: רוטב שקשוקה עם רוטב גרגרי חומוס או שקשוקה של שוק 52 שקלים: רוטב שקשוקה עם חצילים רלווים, בצל, פטריות, עשבים וגבינה 56 שקלים.
יאמי..שקשוקה. צילום: באדיבות רולדין
קפה לנדוור
הרשת האהובה שמונה כבר מעל ל-60 סניפים דוגלת בערך של חווית הלקוח. מה שניכר באופי העיצובי של בתי הקפה וכן בא לידי ביטוי גם בארוחות הבוקר המוצעות ברשת. גם כאן תוכלו למצוא טווח רחב של אופציות ומחירים. הטבעונים לא קופחו. אהבנו מאוד את הגיוון במטבלים והמאזטים המגיעים בארוחת הבוקר.
בוקר לנדוור: ביצים לבחירה סלט בוקר, סלט טונה, גבינת שמנת, פטה, חציל בטחינה, סלט עדשים וקינואה, גבינת שמנת, פטה, סלט ביצים בטחינה, זיתים, סלט סלק ופטה, יוגורט עם גרנולה ודבש, קונפיטורת פרי, חמאה וסלסלת לחמים. לבחירה לחם לבן או דגנים. מיץ טבעי ושתייה חמה לבחירה. זוגית: 109 שקלים, ארוחת הבוקר ליחיד עולה 58 שקלים ואינה מכילה את סלט הביצים בטחינה ואת סלט הסלק עם הפטה. תוספות לביצים כמו פטה, גבינה צהובה, פטריות יעלו כ-4 שקלים לאחת.
*ניתן לשדרג את החביתה הסטנדרטית תמורת 10 שקלים ולקבל חביתה בסגנון “בוקר איכרים“-אומלט פטריות, תרד, כרישה וגבינת צאן.
בוקר לנדוור. צילום: בועז לביא
עוד הצעה של הרשת זהו בוקר גלילי, המציעה אלטרנטיבה לארוחת הבוקר הגדולה אך מכילה את מרכיביה העיקריים (ביצים, לחם סלט ושתייה) ומתומחרת במחיר נוח יותר. המנה כוללת ביצת עין, סלט קצוץ המוגשים על בסיס פוקצ’ה עם טחינה וזיתים בצד. כולל מיץ טבעי או שתייה חמה. 43 שקלים.
יש כאן גם כמה אופציות טבעוניות בכללן ארוחת בוקר טבעונית (58 שקלים ליחיד) וגם שקשוקה (!) על בסיס ירקות קלויים וטופו.
צילום: בן יוסטר
בלי ביצים..שקשוקה טבעונית. צילום: עמוד פייסבוק לנדוור
לאלו המחפשים ארוחה חטופה יותר, או נישנוש קל היינו ממליצים על מנת הטוסטונים- לחם קלוי, גבינת שמנת ריבה וחמאה, ירקות טריים ושתייה חמה לבחירה. 24 שקלים.
מנדרין
הרשת הצפונית המוצלחת מקפידה על חומרי גלם ועל חווית אירוח. תוכלו למצוא כאן שלל אופציות לארוחה הכי חשובה ביום. כולל קוראסון טוסט עם מגוון מילויים נהדרים המוגש לצד קפה, מנות טבעוניות ועוד שלל הפתעות.
בוקר מנדרינית: מוגש עם סלסלת לחמים, משקה שנסחט במקום וקפה, ביצים עם תוספות, סלט אישי לבחירה, סלט טונה, ממרח אבוקדו, פסטו, קרם עגבניות מיובשות וצ’יפוטלה, מטבל פלפלים שרופים, גבינת שמנת, מסאבחה קטנה, לאבנה עם שמן מתובל, פטה, קונפיטורת פירות וחמאה. 59 שקלים. זוגי: 109 שקלים.
צילום: באדיבות קפה מנדרין
מנדרינית טבעונית: מוגש עם לחם שאור, משקה שנסחט במקום או קפה, לביבות עדשים וחומוס, סלט, פסטו בזילקום, טאבולה קינואה ומסבאחה. 49 שקלים.
צילום: קפה מנדרין
קפה הלל:
הרשת הירושלמית במקורה מספקת חוויה נהדרת. ניכר כאן דגש על חומרי גלם איכותיים ועל טריות. כל הלחמים נאפים במקום במשך כל שעות היום ומוגשים חמים וטריים לשלוחן. כמו כאן אהבנו את הנדיבות והגודל של המאזטים. בנוסף בעוד כשבועיים תשיק הרשת גם ארוחת בוקר מיוחדת לילדים.
בוקר הלל ביצים לבחירה לכל סועד סלט עלים לכל סועד, מטבלים גדולים הכוללים: ממרח אבוקדו, טונה, עגבניות שרי, טחינה, פטה, גבינת שמנת מטובלת לחמים ומאפה בוקר בתוספת ריבה וחמאה, שתיה חמה ושתיה קרה לבחירה. יחיד: 61 שקלים. זוגית 108 שקלים.
צילום: באדיבות קפה הילל
ארוחת הבוקר לילדים שתושק בצורה ארצית בעוד כשבועיים (כיום רצה כבר בשני סניפים) נקראת בוקר טוב ילדים וכוללת ביצה לבחירה- ביצת עין, חביתה , מקושקשת ,ירקות חתוכים גבינה לבנה, טונה, ממרח שוקולד,לחמנייה ושוקו חם/ קר. 25 שקלים.
צילום: באדיבות קפה הילל
בנדיקט
מסעדות בנדיקט הקרויות על שם מנת האגז בנדיקט המפורסמת הן כבר שם ודבר בתחום ארוחות הבוקר בארץ. ושום סקירת ארוחות בוקר לא תהיה שלמה בלעדיהן. בתפריט המסעדה ניתן למצוא מגוון ארוחות בוקר מסורתיות קלאסיות לצד מנות מקוריות המהוות פרשנות של השף לקלאסיקות האהובות.
אגז’ בנדיקט פלורנטין: ארוחת הבוקר הקלאסית מניו יורק, 2 ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי עם תרד בשמנת, בצל ואגוז מוסקט ורוטב הולנדייז. מגיע עם סלסלת לחמים שאינה נגמרת, סלט ומיץ טבעי/שתייה חמה/ מימוזה. 67 שקלים.
צילום: דן לב
צילום: שרית גופן
הרשת הגדולה המונה מעל ל-100 סניפים ברחבי הארץ משלבת סגנונות ומטבחים שונים בתפריט שלה. הרשת מציעה תפריט ארוחות בוקר מגוון שגם בו תוכלו למצוא אלטרנטיבות מוצלחות לארוחת הבוקר הקלאסית.
ארוחת בוקר זוגית / יחיד גרג שתי ביצים לבחירה (אומלט מוגש על עלה סיגר) מוזלון יוגורט עם קולי פירות יער ופצפוצי חלווה, ממרח עגבניות ופסטו, גבינת עמק, לאבנה דואה, גבינת שמנת, סלט טונה, קוביות פטה וזעתר, אבוקדו עם לימון כבוש, זיתים מתובלים, סלט זוגי, לחם הבית, קונפיטורה, עוגיות ביתיות, שתייה חמה ושתייה קלה. יחיד: 63 שקלים. זוגית: 109 שקלים. *ארוחת בוקר ליחיד מכילה כמות מאזטים קטנה יותר.
בוקר סקנדינבי בורקס גבינה, סלמון מעושן, גבינת שמנת, עגבנייה, עלים צעירים וביצת עין. מוגש בתוספת סלט אישי וקפה קטן. 49 שקלים
בוקר ספרדי רול אומלט ספרדי עשוי מחביתה פיקנטית עם תפו”א, בצל ירוק, פטרוזיליה ופלפל, במעטפת טורטייה פריכה, ממולא באבוקדו ופטה. מוגש בתוספת סלסה, סלט אישי וקפה קטן. 45 שקלים.
ארוחת בוקר גרג. צילום: באדיבות קפה גרג
Biga
מקור שמה של הרשת הוא שאור באיטלקית ומה הפלא, הרי הרשת ידועה בזכות המאפים והלחמים הנהדרים שלה. גם בתחום ארוחות הבוקר הרשת נותנת פייט ומציעה מגוון של ארוחות כולל ארוחה טבעונית מושקעת. המנות מוקפדות מאוד ומבטאות וייב פריזאי נון-שאלנטי.
ארוחת בוקר זוגית: פטה עיזים, צזיקי, ממרח שום זעתר, לבנה בשמן זית, ממרח עגבניות, גוואקמולי עם סלסת עגבניות ופלפלים, ממרח טונה, גבינת שמנת, חומוס מסאבחה, קונפיטורה, מעדן טפיוקה: יוגורט, גרנולה וסילאן. שתי ביצים לבחירה: אומלט / פריטטה קדאיף / ביצים עלומות (בתוספת 4 שקל)/ עין , סלט לבחירה, סלסילת לחמי ביגה, קפה ושתייה קרה לבחירה. פינוק בוקר למברוסקו / מימוזה בתוספת 10 שקלים. יחיד 69 שקלים זוגי:119 שקלים. *ארוחת הבוקר ליחיד לא כוללת את כל המאזטים של הארוחה הזוגית.
צילום: אתר ביגה
טאפאס בוקר טבעוני: חביתת חומוס עם עשבי תיבול, פטריות ובצל. חומוס מסאבחה, בטטה בצ’ילי מתוק וטחינה גולמית, פלפלים קלויים בבלסמי מצומצם ושמן זית, חציל מעושן בטחינת סלק, ארטישוק, זיתי קלמטה וכמהין. מוגש עם לחם ביגה, סלט לבחירה, קפה ושתייה קרה לבחירה. 69 שקלים.
צילום: אתר ביגה
הרשת מציעה גם מגוון מנות בריוש עם ביצים עלומות ורוטב הולנדז. למשל, בריוש גבינת צאן וריבת בצל ביצים עלומות ורוטב הולנדייז על לחם בריוש צרפתי, בתוספת ריבת בצל וגבינת צאן רכה. מוגש עם סלט לבחירה. 59 שקלים.
יש גם מנות בריוש..צילום: אתר ביגה
קפה ג’ו
הרשת שהצליחה למתג את עצמה בשנים האחרונות כמעצמת קפה כולל שיווק נרחב של קפסולות לא מזניחה את תחום המזון. מה הולך יותר טוב עם קפה מאשר ארוחת בוקר? ניתן למצוא כאן ארוחת בוקר מושקעת כולל אופציה לשדרוג משמעותי (בתוספת תשלום אמנם) גם הטבעונים ישמחו לבוא בשערי הרשת וימצאו כמה מנות המתאימות להם. בנוסף, ניתן למצוא כאן מנות בוקר קלות עם תמחור נוח יותר. ויש גם כמה מנות חדשות ששוות בדיקה.
בוקר ג’ו זוגי: 2 ביצים, סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל חציל קלוי על לבנה פיקנטית, גבינת שמנת וזיתים, אבוקדו סלסה, קרוטוני פלאפל, גבינה בולגרית ופלפל קלוי, מסבחה עם ביצה וסומק, צזיקי ועדשים שחורות, טונה עם איולי ובצל ירוק, בראוניס, סלסלת בגט צרפתי עם חמאה, וקונפיטורה, קפה ומיץ. גם קפה ג’ו מציעה שדרוג לחביתה ותוכלו להנות מפריטטות בעלות השראה עולמית בתוספת שמונה שקלים למשלל, פריטטה אומלטינו העשויה מ3 ביצים, תפו”א, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה ובצל סגול. יחיד: 59 שקלים, זוגי: 109 שקלים. ניתן לשדרג את הארוחה הזוגית לבוקר ספיישל הכולל: שתי פריטטות לבחירה, סלמון מעושן ושתייה מוגדלת תמורת תוספת של 16 שקלים למחיר הארוחה הזוגית.
לאחרונה השיקה הרשת בתפריט החורף שלה 2 מנות חדשות לארוחות הבוקר של וופלים בלגים אווריריים, פריכים וחמימים בגרסאות מלוחות. הוופלים אינם מכילים גלוטן ונותנים מענה לקהל מאוד רחב של אנשים הרגישים לגלוטן:
וופל טופ עין: צזיקי, ביצת עין ובצל ירוק, מוגש עם קפה או מיץ . 45 שקלים / וופל טופ פטריות: גבינת שמנת, פטריות מוקפצות, מוצרלה ובצל ירוק, מוגש עם קפה או מיץ. 45 שקלים
צילום: רונן מנגן
גם הטבעונים ייהנו מכמה מנות בוקר טבעוניות בכללם ארוחת בוקר מלאה, בוקר ג’ו טבעוני הכוללת חביתת ירק (59 שקלים) או שקשוקה טבעונית על בסיס רוטב עגבניות קטניות ודגנים (49 שקלים) המוגשת עם סלסלת לחמים, טחינה ושתייה לבחירה.
לאלה שרוצים לחרוג קצת מהארוחה הרגילה או שמחפשים ארוחה מהירה יותר אנו ממליצים על מנת הניו יורק – בייגל הכוללת בייגל אמריקאי קלוי, לצד גבינה שמנת חמאה קונפיטורת פירות ושתייה לבחירה. 32 שקלים. Good morning America!
צילום: רונן מנגן
קפה נטו:
גם פה תוכלו למצוא את כל הקלאסיקות הרגילות כמו ארוחת בוקר זוגית ושקשוקות (כולל טבעונית). אהבנו מאוד את מנת בוקר פועלים כולל האפשרות לחגוג עם אלכוהול ואת תוספת עלי הגפן הייחודית בארוחת הבוקר. אה ועצה שלנו האומלט הנוורגי..יאמי!
בוקר נטו: ביצים לבחירה, עלי גפן, גבינת שמנת, לאבנה, סלט טונה, טחינה ירוקה, ריבה, לחם הבית, לחם דגנים, סלט לבחירה מיץ טבעי וקפה. יחיד: 59 שקלים. זוגי. 109 שקלים. תמורת 6-8 שקלים תוכלו לשדרג את החביתה למגוון סוגי חביתות למשל: אומלט נורבגי: אומלט במילוי נתחי פילה סלמון מעושן, גבינת שמנת ובצל ירוק או אומלט אלפרדו: אומלט עם פטריות שמפיניון, בצל ושמנת ואפילו אומלט טבעוני.
בוקר פועלים: פילה מטיאס הולנדי לצד שמנת חמוצה, צנונית, קוביות תפוחי אדמה, בצל ירוק ופרוסות ג’בטה. 39 שקלים אפשר להוסיף צייסר וודקה תמורת 8 שקלים.
צילום: עמוד אינסטגרם קפה נטו
שורה תחתונה: רשתות ומסעדות הקפה מציעות לנו שלל ארוחות בוקר מגוונות ומפנקות כולל אופציות רבות לטבעונים. אם זאת כן חשוב לשים לב לאותיות הקטנות, כמה תעלה תוספת, משקה סחוט ועוד. עוד אנחנו ממליצים זה לא להיות מקובעים על הארוחה הרגילה (שכבודה במקומה מונח) לגלות קצת הרפתקנות ולחקור את שאר מנות הבוקר המוצעות בתפריט, שהן לא פחות מוצלחות ולעתים משתלמות יותר או אפילו לשדרג קצת את הארוחה באמצעות תוספות ייחודיות לחביתה. בוקר טוב מWeLead.