10 הסנדוויצ’ים הטובים בישראל

ריכזנו בשבילכם את 10 הסנדוויצ’ים הטובים בישראל, הרי כולם יודעים שאין על סנדוויץ’, הדרך הקלה והמהירה להנות מארוחה. עולם הסנדוויצ’ים משתנה ללא הרף והיום ניתן לראות שלל מקומות המציעים סנדוויצ’ים מיוחדים ונועזים לצד סנדוויצ’ים מסורתיים וקלאסיים. הכל הולך. אנחנו כבר נהיינו רעבים.

צילום: shutterstock

אז איפה נמצאים הסנדוויצ’ים הטובים בישראל?

צפון:

צ’יצ’ו

זה השם של המקום המגניב והאותנטי הזה שקם בעיר התחתית התוססת מחדש של חיפה. אם תהיתם למקור השם מדובר בכינוי של הבעלים של המקום ליאל. ליאל קיבל את ההשראה והאהבה למטבח מסבתא רותי שהייתה מעמידה סירים מופתיים של קציצות ומטבוחה. הוא החליט להביא את הטעמים מהבית לכולם. תוכלו לבחור בכריך קציצות הבקר עם קציצות עסיסיות ונימוחות המגיע יחד עם רוטב עגבניות חם ומנחם או בקציצות הכבש עם התרד והטחינה הירוקה. עוד תוכלו למצוא פה: כריך קציצות דגים, כריך קציצות עוף וגם אופציות לטבעוניים,כמו קציצות סלק וקציצות ירק. כיום תוכלי למצוא את הכריך החלומי גם בסניף תל אביבי ליד שוק הכרמל.

איפה:  נתנזון 6, חיפה; רבי עקיבא 20, תל אביב.

כמה: 35-38 כולל סלט חסה וכוס גזוז.

צילום: צ’יצ’ו

סבתא

“סנדוויצ’ים זו האהבה הכי גדולה שלי בחיים” כך אומר שי הבעלים והאיש שעומד מאחורי חנות ממכר הסנדוויצ’ים החיפאית המוכרת. התשוקה והאהבה הזו בהחלט ניכרים בסנדוויצים המוצעים במקום. בסבתא מקפידים על חומרי גלם איכותיים ועל הכנה ביתית ולא תעשיית כך שכל הרטבים ונתחי הבשר מוכנים במקום ולא מדובר בתוצרים מעובדים. אחד מכריכי הדגל של המקום זהו כריך הסטייק אנד אג הכולל ביצת עין, בצל מטוגן, גבינת צ’דר ואת רוטב הבית “סבתא”. המקום דוגל בפשטות ובאווירה חמימה של בית. בימים אלו תוכלו למצוא גם לחמניות סליידר  (אם אתם פחות בקטע של סנדוויץ’ גדול ואימתני) עוד אנחנו ממליצים על מבצעי הבוקר במקום למשל:  כריך סליידר בוקר עם שתיה לבחירה ב20 שקל.

איפה: צפרירים 2, חיפה; אבן גבירול 65, ת”א.

כמה: תלוי בכריך בין 20-35 שקלים, 49 שקלים לכריך הסטייק&אגג.

צילום: סבתא

סנדוויץ’ בר ברכה

מדובר בלא פחות ממוסד. אין חיפאי שלא מכיר או שמע על דוכן הסנדוויצ’ים של סבתא ברכה שפועל כבר למעלה מ-45 שנה. בחנות ממכר הסנדוויצים הקטנה תוכל למצוא כריכי גבינה ונקניק ענקיים בתוך כיכרות לחם מיוחדים שנאפים במקום. המיונז והחרדל הם תוצרת הבית ויחד עם ירקות גבינה ונקניקים שברכה בוחרת התוצאה היא מעדן. לבונוס תקבלו מפגש עם אחת האישיות המיוחדות ביותר, ברכה שלא מגלה הרבה סבלנות להתלבטויות והיסוסים ותבחר עבורך את השילוב המושלם.

איפה: שבתאי לוי 12, חיפה.

כמה: 30-35 שקלים לכריך.

צילום: עמוד פייסבוק סנדוויץ בר ברכה

מרכז

שרי הרינג

שרי הרינג הפכה להיות כבר סוג מותג ושם נרדף לכריך של דגים כבושים. אם אתם חובבים דגים אתם חייבים לעצור בדוכן של שרי בשוק הנמל. מציעים כאן מגוון סנדוויצ’ים שהכוכבים כאן הם בעצם הדגים. אנחנו ניסינו את כריך ההרינג ההולנדי. בתוך בגט טרי יונח הרינג כבוש, מפולט ונקי לצד מיץ עגבנית שרי בצל לבן וירוק קצוצים וקצת שמנת חמוצה. מושלם.

איפה: האנגר 12, נמל תל אביב

כמה: 30-35 שקלים לכריך.

צילום: עמוד פייסבוק שרי הרינג

המוסד לסנדוויצ’ים מיוחדים

במקום הזה תמצאו תפריט מצומצם הכולל סנדוויץ’ בשר עסיסי עליו נרחיב עוד רגע שני סוגי המבורגר  (מעולים!) וסנדוויץ’ צמחוני. אבל  סנדוויץ’ המוסד הוא ללא ספק הסיבה שלשמה התכנסנו. מדובר בסנדוויץ’ מופתי המורכב מבשר אונטריב עסיסי שבושל 12 שעות בציר של עצמו. לאחר מכן פורק לחוטים והוכנס לציר של ברביקיו בהכנה ביתית. הבשר מוגש בלחמנייה רכה עם סלט קולסלואו, צ’מיצ’ורי וסריצ’ה פיקנטי. פשוט טעים!

צילום: המוסד לסנדוויצ’ים מיוחדים

הטוניסאי שלי אלי

גם פה כבר מדובר במותג. זהו כבר דור שלישי שמוכר סנדוויצים טוניסיאים תחת השם הטוניסאי של אלי. המורשת החלה כדוכן נודד בשוק רמלה של סבא אלי שהיה ידוע כקונידיטור מוכשר והיה מוכר את הסנדוויצים בכיכרות לחם. המקום השתדרג רבות מאז ומזה שנים רבות שהוא פועל במבנה קבוע סמוך לשוק רמלה. יש כאלה שמגיעים לכאן במיוחד גם ממרחקים. יש פה באגטים טריים שנעשים במקום, או פריקסה מושלם. המילה תעשייתי היא מילה גסה והכל נעשה במקום.  כמיטב המסורת הכריך כולל, קוביות תפוחי אדמה, ביצה, רוטב פלפלים נהדר, סלט ירקות קצוץ ולימון כבוש למי שאוהב.

צילום: הטוניסאי של אלי

ירושלים

דוויני פיתה בר

הסנדוויץ’ בפיתה של דיני קסורלה הוא אחד מהכריכים המדוברים בעיר הבירה. כל המנות במקום מוגשות בפיתה או עליה. בשפת המקום זה מכונה “סגור” – מנה המגיעה בתוך הפיתה ו”פתוח” – מנה המוגשת על ברוסקטות. המקום מעוצב באווירה אותנטית ושמחה כיאה למיקומו סמוך לשוק מחנה יהודה ולא תוכלו למצוא פה שום זכר לסכו”ם. כל הפיתות פה הן מומלצות ויש גם אופציות לצמחוניים. פשטות פה היא לגמרי מחמאה. אנחנו טעמנו את הסנדוויץ’ אוסבקו (איולי, פלפל חריף, כוסברה)  בגרסתגד בפיתה ואת סנדוויץ’ החריימה בורי (טחינה, לימון כבוש, פלפל חריף)  38 שקלים כ”א. שניהם היו טעימים, עסיסיים ומעוררי חושים. מומלץ!

איפה: בית יעקב, 6 ירושלים.

כמה: 25-42 תלוי בכריך.

צילום: דוויני

אריכא

אחד המקומות המומלצים באזור שוק מחנה יהודה. מדובר במנת סביח נהדרת. את הפיתות מרססים במים ואז מכניסים לתנור מה שנותן לנו פיתה עסיסית ורכה במיוחד. יחד עם חצילים שנעשו בצורה מושלמת ולא ספוגי שמן ועם טעם נפלא, ביצה כמיטב המסורת, סלטים וטחינה טריים והרכבה מושלמת של הפיתה מבחינת איזון התכולה. זה היה ביס מושלם!. תוסיפו לזה את העבודה שהמקום חביב ומשדר אווירת נינוחות וקיבלתם אחלה חוויה.

איפה: אגריפס 83‏, ירושלים

כמה: 17 שקלים לפיתה

צילום: אריכא

דרום

פינת אוכל ב”ש

המקום הזה הוא צעיר יחסית לפני שנה וארבעה חודשים על ידי השותפים חי וקים שהור גם השף. השניים החליטו  להקים עסק סנדוויצ’ים מיוחד.  מה כ”כ מיוחד? העובדה שהם מחליטים איך להוציא את הסנדוויץ’. במקום מוציאים מנות נדיבות מאוד שבכל יום תוכלו למצוא כאן רטבים מיוחדים שמתחלפים תלוי במה שנמכר בשוק. ככה שגם העונות משחקות פה תפקיד, גם כאן כל הרטבים נעשים במקום. תוכלו להנות מסנדוויצ’ים כמו מעורבב שכולל רוסטביף ובשר כתף – מעולה לקרניבורים שבנינו. גם לא אוכלי הבשר ייהנו כאן מסנדוויץ פטריות פורטבלו. כאמור השוס כאן זה הרטבים הנתונים לחסדי העונה ולמצב רוחו של השף ייעשו לכם חגיגה של טעמים בפה למשל רוטב אגסים עם וויסקי ונענע או רוטב סלק עם פירות יער ובקיץ רוטב מנגו-צ’ילי.

איפה: רחוב רינגלבלום 15/3‏, ‏באר שבע‏

כמה: 20 שקלים לפורטבלו, 35 שקלים למעורבב.

צילום: עמוד פייסבוק פינת אוכל

סבא ג’בטו

המקום התוסס הזה ידוע בסנדוויצ’ים המושחתים והמוגזמים שלו. אנחנו ממליצים על הכריך בעל השם הקליט (בדומה לשאר הכריכים פה) פרה-דוקסאלית. מדובר בג’בטה אדירה ובה שטיחוני בקר מסוגים שונים עם המבורגרונים ופטריות, בתוספת טחינה וממרחים כמו בזליקום, חצילים, גמבה וזיתים ואם זה לא מספיק אז גם כל מנה מוגשת פה עם סלסלה של 10 רטבי הבית. האווירה קז’ואלית ומשחררת ובמקום תמצאו גם בתפריט טבעוני עשיר והשוס עשרות בירות מיוחדות מהחבית. שווה בדיקה!

איפה: התקווה 8, באר שבע.

כמה: 49 שקלים

צילום: עמוד הפייסבוק סבא ג’בטו

אם אתם גם מובילי דעה, קובעי טרנדים, יודעים מה נכון, מה נחשב, מה כדאי וגם מה לא, זה הזמן להצטרף לקהילת המשפיענים הגדולה והאיכותית בישראל, להרשמה לחצו כאן.