לקראת פורים יתחילו למכור בקפה קדוש הירושלמי את הקרואמן. הכלאה של קראוסון ואוזן המן. את המנה רקחו בפטסירי הירושלמי המוכר קפה קדוש לרגל חגיגות היובל להקמתו.
‘הקרואמן’ אלו הם אזני המן ייחודיים במגוון טעמים, עשויים בצק קרואסון, פרי יצירתם הבלעדית של שף קונדיטורים קרן ואיציק קדוש שנולד בהמשך להצלחה המסחררת של הקרונט – שילוב של קרואסון ודונאט וקרופין- קרואסון ומאפין.
זה הקרונט..(דונאט משכבות קרואסון)
לכל החדשות החמות הצטרפו לWeLead בפייסבוק
וזה הקרואומן.. אוזן המן משכבות קרואסון
בנוסף בקפה קדוש תוכלו למצוא עוד סוגים מיוחדים של אוזן המן במבחר מילויים. אוזני המן עשויים בצק שמרים, לצג אוזני המן מסורתיים עשויים בצק פריך במגוון טעמים. בצק פריך בטעם פיסטוק, אגוזי לוז וקקאו.
ואפילו טעמים מפתיעים ומפנקים כמו מרציפן פיסטוק, מרציפן אמרנה, תפוחים וחמוציות, אגוזים בקרמל, גבינה, שוקולד לבן וערמונים, מרמלדה ועוד, זאת נוסף לטעמים המסורתיים, של שוקולד, פרג ותמרים.
הקרואמן מיוצר רק בפורים והוא משלב בצק בריוש בשלל טעמים ובצק קרואסון בצורת אוזן המן כשבמילויים ניתן למצוא: שוקולד מריר פטיסייר וקרם ערמונים, קרמל ואגוזי לוז, קרם שקדים פטל ומרמלדת פטל ועוד.
את אוזני ההמן המיוחדים ניתן להשיג בקפה קדוש, כבר מהיום, בעלות של 39 שקלים לקופסת אזני המן מבצק פריך 14-19 שקלים לאזני המן מבצק שמרים, ו-19 שקלים לאוזני המן המיוחדות- הקרואמן.
קפה קדוש, שלומציון המלכה 6, ירושלים 02-6254210. שעות פתיחה: א’-ה’ 07:00-24:30, ו’ 07:00 עד כניסת השבת, שבת: מוצ”ש עד 01:00