טוב נו אז אין חג יהודי בלי אוכל. זה נכון שבפורים אין ארוחת ערב מסודרת ומה נשתנה. אבל זה לא אומר שלא תוכלו למצוא מגוון מנות ברוח החג. קינוחים מיוחדים לצד אירועים ומשתי פורים משמחים בשלל מסעדות.
פנקייק אוזן המן, קשקפה.
בבית קפה הצפוני הידוע בקינוחים המושחתים והסופר מגרים שלו מציעים מנת פנקייק בצורת אוזן המן מעלפת ומתוקה. הפנקייקים ממולאים בשלושה סוגי שוקולד, כדור גלידה ותוספות לבחירה. 39 שקלים.
קשקפה, העצמאות 83, קרית אתא 054-455-5875
קרפצ’יו בצורת אוזן המן – ג’ינוס
המסעדה הצפונית מציעה בפורים ספיישל של קרפצ’יו שעוצב בצורת אוזן המן, במילוי רוקט, פניני בלסמי ודבש, בתוספת לחם פרנה (38 שקלים). בנוסף, תמצאו במקום פינת איפור לילדים וקישוטים לחג.
ג’ינוס. קריון קריית ביאליק. 04-810-0700
אוזן המן עם היסטוריה – קפה בן עמי המושבה
לכבוד חג הפורים וחגיגות יום ההולדת של קפה ‘בן עמי המושבה’, יכינו השנה בבית הקפה, בשיתוף היועץ הקולינרי של המסעדה, שף שמיל הולנד, אזני המן במילוי ריבת פובידל. זאת, כמחווה לנס שפקד את יהודי צ’כיה לפני כ- 300 שנים, אז ניצלו מפוגרום, בעקבות תלונה שהגיעה לשלטון לפייה אחד היהודים בעיר מכר למשפחה נוצרית ריבת פובידל מורעלת. חקירת השלטונות העלתה שכל הסיפור הוא עלילה, ומאז, יהודי צ’כיה מקפידים מידי שנה לאכול בפורים אזני המן במילוי ריבת פובידל.
קפה בן עמי המושבה, עמק רפאים 38, ירושלים, טלפון: 02-651-0070
קראומן – קפה קדוש
לקראת פורים יתחילו למכור בקפה קדוש הירושלמי את הקרואמן. הכלאה של קראוסון ואוזן המן. את המנה רקחו בפטסירי הירושלמי המוכר קפה קדוש לרגל חגיגות היובל להקמתו.
‘הקרואמן’ אלו הם אזני המן ייחודיים במגוון טעמים, עשויים בצק קרואסון, פרי יצירתם הבלעדית של שף קונדיטורים קרן ואיציק קדוש שנולד בהמשך להצלחה המסחררת של הקרונט – שילוב של קרואסון ודונאט וקרופין- קרואסון ומאפין. הוא משלב בצק בריוש בשלל טעמים ובצק קרואסון בצורת אוזן המן כשבמילויים ניתן למצוא: שוקולד מריר פטיסייר וקרם ערמונים, קרמל ואגוזי לוז, קרם שקדים פטל ומרמלדת פטל ועוד.עלותו כ-19 שקלים.
קפה קדוש, שלומציון המלכה 6, ירושלים. טלפון: 02-625-4210
צילום: קפה קדוש
אוזן המן מפלצתית ומושחתת בגורדוס בר
מסעדת גורדוס בורגר בר ידועה במנות המושחתות והסופר מוגזמות שלה. לכבוד החג יצרו בגורדוס טייק מושחת במיוחד לעוגיית אוזן המן הנצחית. מדובר בפנקייק עצום במילוי שוקולד לבן, ריבת חלב, במבה, גליליות ובננות מקורמלות (69 שקלים). אנחנו כבר מרשרשים ברעשנים.
גורדוס בר, שדרות ירושלים 222 חולון, טלפון: 053-4273744
אוזן המן מושחתת בגורדוס. צילום: אפיר ריזר
משתה פורים – דלידה
בדלידה שבשוק לווינסקי מציינים את החג המשמח הזה עם משתה מפנק עם המון אוכל ואלכוהול. לכבוד החג יציעו במסעדה ארוחת שרינג לפי מספר הסועדים. כך לדוגמה תפריט משתה פורים ל-4 סועדים יכלול ארבעה מאזטים, שבע מנות, ארבעה קנקני חצי ליטר של קוקטייל, בירה או סנגריה וגם שני קינוחים. מן הסתם שאת הערב הזה ילווו הרבה צ’ייסרים. שמח בטוח יהיה. 159 שקלים לסועדץ
דלידה, זבולון 7, תל-אביב, 03-536-9627
צילום: עמוד פייסבוק דלידה
בראנץ’ צבעוני במלון צובה
באווירת פורים יתווספו לבראנץ’ שיתקיים בשישי 10.3 מנות צבעוניות, ממתקים מרוקאים וקינוחים מלבבים. הבראנץ’ הידוע של קיבוץ צובה שמתקיים בלובי רחב הידיים של מלון צובה אל מול נוף בראשיתי של הרי יהודה באווירה פסטורלית וירוקה, יקושט ויתחפש לפורים.
ארוחת הבראנץ’ שהפכה לשם דבר מתקיימת מידי שישי בין השעות 10-14 בה ניתן ליהנות מארוחה עשירה, הכוללת מגוון סלטים, גבינות משק, לחמים כפריים, מרקים, תבשילים, פשטידות, עוגות ומבחר מטעמי הבית.
אפשר גם לשלב לפני הארוחה סיור מודרך באזור הכרמים ובגת העתיקה שמסביב למלון וטעימות יין ביקב צובה. מחיר משולב, בראנץ’ + סיור כרמים וטעימות יין ביקב לילד – 115 שקלים למבוגר – 140 שקלים.
מלון צובה, קיבוץ צובה. הזמנה בתיאום מראש בלבד- 02-5347090.
מסיבת פורים “גנגסטרים ומאפיה” – ברנז’ה
במסעדה התל אביבית ייערכו מסיבת תחפושות מוטרפת במיוחד תחת הנושא “גנגסטרים ומאפיה”.המסיבה תתקיים ב- 11/03 יערך בברנז’ה ערב תחפושות מיוחד הכולל ארוחת ערב חגיגית אותה ילווה די ג’יי אורח, המסעדה תתקשט באווירה עליזה בהתאם לנושא.
ברנז’ה, דוד אלעזר 15, מתחם שרונה, תל אביב.
צילום: בן יוסטור